Blažić kaže kako je teško očekivati drastična smanjenja cijena u maloprodaji

Zvjezdana Blažić, konzultantica za poljoprivredno prehrambenu industriju, je na konferenciji "Eurotransformacija: Cijene hrane pod udarom inflacije" istaknula kako cijene trenutno stagniraju i da povećanjima cijena u maloprodaji nije došao kraj.

Dodala je i kako je teško očekivati drastična smanjenja cijena hrane, s obzirom na to da bi bilo koja elementarna nepogoda ili poremećaj u lancu opskrbe uzrokovao šok na strani ponude hrane. "Smatram kako je era jeftine hrane iza nas", zaključila je Blažić.

Konferencija je otvorena predavanjem profesorice Marijane Ivanov s Ekonomskog fakulteta u Zagrebu, a kroz polusatnu prezentaciju profesorica je pokazala koliko se povezanih problema spojilo u prehrambenom sektoru. Za Hrvatsku je istaknula kako veliki problem predstavlja činjenica što je većina gospodarstava veličine do tri hektara, čime je produktivnost hrvatske poljoprivrede niža, uz čitav niz inflatornih pritisaka koji se događa na cijelom području eurozone.

Nakon uvodnog predstavljanja problema oko inflatornih pritisaka na hranu, uslijedio je panel u kojem su, osim spomenute Blažić, gostovali Krešimir Bubalo, predsjednik Uprave Pevexa, Danijel Banek, izvršni direktor centralne nabave u Atlantic grupi, Sanja Burić, predsjednica uprave Enna Fruita, i Josip Zaher, predsjednik Komore Zagreb HGK-a.

Bubalo je istaknuo kako je razlika u cijenama između Hrvatske i susjednih zemalja u PDV-u te kako je država najveći profiter inflatornih pritisaka te dodao i kako je državni proračun Republike Hrvatske od 2016. rastao za gotovo dvostruko. Zaključio je kako neoporezivi dio plaće mora rasti jer je to jedini način za rast kupovne moći građana, uz manji PDV, a ne bijele i crne liste za kupce koje će biti aktualne najviše do početka turističke sezone.

Burić je izjavila kako su istraživanja pokazala da se gotovo polovica proizvoda kupuje po akcijama. "Kupci znaju što kupuju i koliko nešto košta. Prate reklame, oglašavanje maloprodajnih lanaca i akcije. Potražnja za eko i bio proizvodima je u konstantnom padu, a kupcima je fokus prebačen na omjeru cijene i kvalitete. Gotovo polovica proizvoda proda se na akcijama, a u budućnosti očekujem sve veću bitku proizvođača i kupaca", istaknula je Burić.

Zaher smatra kako su cijene efektivno 50 posto veće nego bi trebale biti kada se u obzir uzme kupovna moć građana, a ne pet do deset posto. Dodao je i kako niti bijele niti crne liste nisu rješenje za novonastalu situaciju oko inflacije hrane jer će one vjerojatno biti aktivne do početka turističke sezone.