Zbog klimatskih promjena banane će postajati sve skuplje

Svijet se već neko vrijeme bori s nizom posljedica klimatskih promjena, a ovog puta bi glavni neprijatelj današnjice mogao negativno utjecati na cijenu banana.

Kako točno klimatske promjene pogađaju cijenu mnogima omiljenog voća, za BBC News je objasnio Pascal Liu, viši ekonomist u UN-ovoj Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO). Ističe da klimatski utjecaji predstavljaju ogromnu prijetnju opskrbi i povećanju bolesti.

Kako se nositi s izazovima s kojima se suočavaju uzgajivači banana raspravlja se u sklopu Svjetskog foruma za banane, UN-ove krovne skupine koja u Rimu okuplja zainteresirane strane u industriji. Potrebu za rješenjima nameće činjenica da su se neke britanske trgovine već suočile s nestašicom banana. Naime, prošlog je tjedna zbog morskih oluja trgovinama bila onemogućena opskrba i stvaranje zaliha.

Inače, banana je voće koje se najviše izvozi na svijetu, a samo Ujedinjeno Kraljevstvo svake godine uveze oko pet milijardi banana, od kojih se oko 90 posto prodaje u velikim supermarketima.

Profesor Dan Bebber sa Sveučilišta u Exeteru, koji je proučavao pitanje održivosti banana, ipak ističe da države zapravo imaju prilično dobro rješenje za ublažavanje takvih učinaka jer centri za sazrijevanje mogu ubrzati ili usporiti brzinu kojom banane sazrijevaju.

Banana je voće koje se najviše izvozi na svijetu | Depositphotos

Svejedno, stručnjaci napominju da, iako se zalihe banana mogu nositi s kratkoročnim vremenskim nepogodama, zabrinjava rastući broj bolesti koje se šire zbog zagrijavanja svijeta. Naime, najviše brige izaziva Fusarium oxysporum TR4, gljivica koja se iz Australije i Azije preselila u Afriku te sada u Južnu Ameriku. Nakon što je plantaža zaražena, ubija sva stabla banana, a pritom je ugrozila i cavendish, omiljenu sortu banana. Također, ta se bolest širi poplavama i jakim vjetrovima koji postaju sve učestaliji.

"Mislim da su klimatske promjene doista ogromna prijetnja sektoru banana", navodi Liu.

Također, osim što loši vremenski uvjeti utječu na proizvodnju, banane su osjetljive na porast temperature koji bi mogao uništiti usjeve na nekim lokacijama. Proizvođači se uz to suočavaju s pritiscima zbog sve većih troškova gnojiva, energije i transporta, kao i problema u pronalaženju dovoljno radnika.

Proizvođači se moraju nositi i s višim troškovima transporta | Bloomberg

Uzevši sve to u obzir, cijene u Ujedinjenom Kraljevstvu i drugdje će vjerojatno porasti.

"Doista će biti nekih povećanja cijena. Ako ne dođe do velikog povećanja ponude, predviđam da će cijene banana ostati relativno visoke u nadolazećim godinama", navodi Liu.

Među pitanjima o kojima će se raspravljati u Rimu je i pitanje održivosti. Potrošači sve više žele kupovati banane i druge proizvode koji su proizvedeni na održiv način. Za uzgajivače banana to ne znači samo da svoja sredstva za proizvodnju učine zelenijima, već i plaćanje neovisnih ispitivača da potvrde da je njihovo voće održivo.

"Ovi propisi su na neki način dobra stvar jer pomažu proizvođačima da iskoriste priliku da svoje proizvodne sustave učine održivijima. Ali, naravno, oni dolaze s troškovima za proizvođače jer zahtijevaju više sustava kontrole i nadzora od proizvođača i trgovaca. Ti se troškovi moraju preliti do krajnjih potrošača", zaključuje Liu.

Trenutno nema komentara za vijest. Ostavite prvi komentar...

Ostavi komentar