Prvo maslinovo ulje, zatim kakao i kava. Sada novi udar na opskrbu pogađa još jedan gastronomski užitak - lješnjake, ključni sastojak čokoladnog namaza Nutella.
Cijene lješnjaka u Turskoj, koja proizvodi oko 65 posto svjetskih količina, od travnja su porasle za oko 30 posto. Razlog su najgori proljetni mrazovi u više od deset godina, a prema podacima tvrtke Expana, koja prati poljoprivredne trendove, rast bi mogao i dalje trajati.
Iz Međunarodnog vijeća za orašaste plodove i suho voće poručuju da se promjene u turskoj ponudi i cijenama odražavaju na cijelo tržište. Dodatne količine dolaze iz Italije, SAD-a i Čilea, ali to nije dovoljno da bi se nadomjestila uloga Turske.
Čitaj više

Državna revizija pokopala prilagodbu hrvatske vlasti klimatskim promjenama
Popis zamjerki Ministarstvu zaštite okoliša je podugačak.
03.06.2025

Suho proljeće u Europi moglo bi se preliti na cijene hrane
Manjak kiše već se osjeća na europskim poljima, ali posljedice bi mogle biti šire.
26.05.2025

Košnica kao startup - kako je slučajna investicija pokrenula inovaciju u domaćem pčelarstvu
Inicijativa OPRASHI nudi jedinstvenu priliku za aktivno sudjelovanje u očuvanju pčela i bioraznolikosti.
20.05.2025

Ugostiteljstvo stvara milijune tona otpada – kako smanjiti gubitke i troškove?
Restorani su drugi najveći kreator otpada od hrane. Stvore oko 338 milijuna tona otpada godišnje.
13.03.2025
Za najvećeg svjetskog kupca, talijanski Ferrero, to bi mogla biti loša vijest. Ova kompanija otkupljuje otprilike četvrtinu turskog uroda i koristi ga za proizvode poput Ferrero Rocher čokoladica i Nutelle. Lješnjaci čine oko 13 posto sastava poznatog namaza, a Ferrero godišnje proizvede milijune staklenki.
Lješnjaci čine 13 posto sastava mnogima omiljenog namaza | Bloomberg
Iz Ferrera su poručili da vremenski uvjeti, poput mraza, mogu utjecati na proizvodnju u Turskoj. Ipak, ne očekuju probleme s opskrbom jer se oslanjaju i na izvore iz Italije, Čilea i SAD-a.
Ova situacija još jednom pokazuje koliko je globalna opskrba hranom ranjiva u uvjetima klimatskih promjena. Cijene kave i kakaa već su snažno porasle zbog nepredvidivog vremena, a opskrba maslinovim uljem smanjena je zbog toplinskih valova u južnoj Europi. Prošle godine Brazil je pogodila najgora suša u njegovoj povijesti.
Predsjednik turske Udruge poljoprivrednih inženjera rekao je da zime sve češće imaju više temperature, zbog čega voćke prerano ulaze u vegetaciju. Zato su rani proljetni mrazovi, o kojima se prije rijetko govorilo, sada postali ozbiljna prijetnja za voćarstvo.
Neki uzgajivači na najvišim nadmorskim visinama izgubili su između 50 i 100 posto uroda, upozorio je Cem Senocak iz Nacionalnog vijeća za lješnjake.
Skok cijene turskih lješnjaka nakon što je mraz uništio urod | Bloomberg
Politički izazov
Šteta na urodu lješnjaka mogla bi predstavljati i politički problem za predsjednika Recepa Tayyipa Erdogana. Oko 450.000 obitelji u Turskoj ovisi o ovom usjevu, a većina njih živi u crnomorskim pokrajinama na sjeveru zemlje, koje su jedno od glavnih uporišta Erdoganove podrške. I sam predsjednik dolazi iz te regije.
Erdogan svake godine osobno objavljuje cijenu koju će državna agencija za otkup žitarica ponuditi proizvođačima lješnjaka. Kad su ponuđene cijene bile razočaravajuće, to se u prošlosti znalo odraziti na rezultate na izborima.
Neobično zahlađenje moglo bi dodatno pogurati cijene hrane u Turskoj, upozorila je središnja banka u posljednjem izvješću o inflaciji. To bi moglo dodatno otežati borbu protiv rasta cijena, koji je već dosegnuo 35 posto.
Poljoprivredni mrazovi dodatno povećavaju rizik rasta cijena hrane | Bloomberg
Investitori u lovu na dobit
Ipak, neki investitori u ovakvoj situaciji vide priliku za dobit. Finski upravitelj imovinom Evli objavio je da je u svoj fond Emerging Frontier uvrstio tursku tvrtku za preradu lješnjaka Balsu Gida Sanayi ve Ticaret AS. Vjeruju da bi cijene lješnjaka na veliko u idućih godinu dana mogle skočiti i do pet puta. Svoju procjenu temelje na učincima ranijih mrazeva i sve većim problemima s nametnicima.
Glavna turska izvozna udruga već je snizila procjenu ovogodišnjeg uroda, koji se bere od kolovoza do rujna, za petinu i sada očekuje 609.000 tona.
"Jednostavno nema drugog mjesta odakle bi se u dovoljnoj količini mogao osigurati manjak lješnjaka do iduće žetve u Turskoj u kolovozu 2026. godine", napisali su prošlog mjeseca u blogu investicijski savjetnici fonda Burton Flynn i Ivan Nechunaev.
Trenutno nema komentara za vijest. Ostavite prvi komentar...