Cijena kave ruši rekorde, trošak će na svojim plećima iznijeti potrošači

Cijene kave na burzama dostižu razine koje nisu viđene desetljećima, skočile su na svoje najviše razine u 50 godina. Konkretnije - cijena arabike veća je za 100 posto, a robuste za gotovo 130 posto, i to samo ako usporedimo kraj 2024. s krajem 2023. godine. I nemaju tendenciju opadanja.

Ovaj skok prvenstveno je uzrokovan sušama praćenim obilnim kišama, koje su značajno smanjile prinose. Drugi faktor je velika ovisnost o ekvatorijalnim zemljama poput Brazila (arabica) i Vijetnama (robusta), koje zajedno čine 60 posto svjetske proizvodnje kave. Brazil je doživio petu uzastopnu slabu žetvu zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta.

"Uzroci ovih povećanja vrlo su kompleksni, od kombinacije lošeg uroda uzrokovanog nepovoljnim vremenskim prilikama, niskog stanja zaliha sirovina prenesenih iz prethodnog razdoblja, rastućih troškova rada, fluktuirajuće potražnje, geopolitičkih tenzija i ratova, preko zastoja u dobavnim lancima, sve do promjene navika potrošača u svijetu, prije svega na azijskom tržištu gdje se bilježi sve veća konzumacija kave, što je dodatno utjecalo na to da potražnja premaši ponudu", objašnjavaju za Bloomberg Adriju iz Atlantic grupe.

Cijene terminskih ugovora kave | Bloomberg Terminal

Zanimljivo je da je kava druga najtrgovanija roba nakon sirove nafte, što znači da nepovoljni uvjeti brzo utječu na tržišne cijene. Proizvođači kave, poput Nestléa, bore se sa sve manjim profitnim maržama zbog velikog rasta troškova. Mnogi proizvođači kave već su najavili daljnja poskupljenja u 2025. godini pa tako i hrvatski proizvođači.

Nemaju izbora

Iz Atlantic Grupe ističu kako je grupa već nekoliko godina, kroz sve krize koje su iza nas i opći rast ulaznih troškova, amortizirala dramatična poskupljenja, ne prenoseći ih većim dijelom na potrošača.

"Tako je i ukupna razina nužnog poskupljenja proizvođačkih cijena značajno manja od ukupnog rasta stvarno nastalih troškova, što značajno utječe na poslovni rezultat biznisa kave", pojašnjavaju.

Atlantic Grupa

Osim održivosti poslovanja, njihov prioritet je, poručuju, i beskompromisna kvaliteta proizvoda koje stavljaju na tržište.

"Kako bismo održali kvalitetu koju potrošači od nas očekuju, za nas ne postoji opcija primjesa supstituta koji su najednostavniji način uštede, te je neminovno da se povećanje ulaznih troškova reflektira i na cijenu finalnog proizvoda".

Ne nadzire se kraj

Teško je i u ovoj godini očekivati osjetniju stabilizaciju tržišta, "pa očekujemo da će cijene sirovine i dalje ostati izuzetno visoke. Imajući u vidu da nabavna cijena kave i dalje raste, kao i da manja dostupnost ili nedostupnost kave dovode do dodatnih troškova i poteškoća u poslovanju, jasno je da proizvođač na sebe preuzima veći dio poskupljenja", smatraju u Atlanticu.

Dugoročno je to ipak neodrživo za sve aktere na domaćem tržištu kave i općenito. Najvjerojatnije je da bi se, bez daljnjih cjenovnih intervencija, domaće tržište kave suočilo s velikim rizikom održanja kvalitete i gubitka kontinuiteta proizvodnje, odnosno s ozbiljnim izazovom da uopće opskrbljuje tržište kavom.

Tomas Ayuso/Bloomberg

Najnovija procjena ovogodšnje berbe u Brazilu je dodatno znatno smanjena, a s obzirom na to da su i zalihe minimalne, teško je očekivati da se zadovolje potrebe za arabikama globalno. Dodatno su i procjene naredne berbe također smanjene zbog izuzetno sušnog perioda tijekom sazrijevanja nove berbe, pa je procjena da će se manjak arabike osjećati najmanje do 2026. godine.

Predviđa se da će nepovoljni vremenski uvjeti i rastuća inozemna potražnja biti glavni pokretači povišenih cijena u 2025. godini. Naime, najveći proizvođači sirovih zrna kave u Brazilu već su najavili povećanja cijena od 10-25 posto početkom 2025.godine. To će neizbježno dovesti do viših ulaznih troškova za proizvođače kave. "Rastući troškovi već su utjecali na profitne marže, što se odražava u padu dionica od 25 post od početka godine za tvrtke poput Nestléa", objašnjavaju Bloomberg Adrijini analitičari.

Berba kave | Dimas Ardian/Bloomberg

U proljeće 2024. doživjeli smo značajan porast cijena kave, a tijekom proteklih nekoliko mjeseci ovo se povećanje naravno pretočilo u više cijene proizvoda. Hrvatska je također doživjela značajnu inflaciju, pa su u istom razdoblju cijene kave porasle za 6,1 posto.

Obično je potrebno od šest do 12 mjeseci da se povećanje cijena kave odrazi na cijene finalnih proizvoda, ističu analitičari, budući da proizvođači prvo troše zalihe kupljene po nižim cijenama. "Sada smo u drugoj fazi porasta cijena, a u nadolazećim mjesecima očekujemo dodatni skok", zaključuju naši analitičari.

I jaki dolar radi probleme

Europljani će plaćati skuplju robu s obzirom na slabljenje eura u odnosu na dolar. Pad eura pojačat će pritisak na skuplju cijenu uvoznih dobara i roba koje se trguju u dolarima. S obzirom na to da se u dolarima trguje i dalje ključnim energentom naftom, može se očekivati da će to izazvati kaskadni efekt. A u dolarima se trguje i kavom.

Pad eura svakako ima utjecaja na poslovanje, poručuju iz Francka, osobito kada su ključne sirovine vezane za tržišta izvan eurozone.

"Slabiji euro u odnosu na dolar domaćim proizvođačima povećava ulazne troškove, ali uvijek planiramo valutni rizik kao dio našeg poslovanja. Kontinuirano radimo na optimizaciji kako bismo ublažili ove utjecaje, a pritom koristimo alate poput terminskih ugovora kako bismo što bolje upravljali valutnim kretanjima", poručili su za Bloomberg Adriju.

Kava je neizostavan napitak za čak devet od deset Hrvata, no zbog rasta cijena, ona definitivno postaje luksuz.