Cijena kave ruši rekorde, zabrinuti i u Atlanticu i Francku

Cijene kave na burzama dostižu razine koje nisu viđene desetljećima. Cijena robuste porasla je više od 80 posto, arabice za više od 30 posto, i to samo u ovoj godini. Hoće li se taj rast cijene preliti na kavopije? Vjerojatno hoće, no pitanje je kada i u kojoj mjeri, jer, kako poručuju iz Atlantica, "nemoguće je internim uštedama anulirati kretanja na svjetskim burzama sirovina".

"Nažalost, već dulje vrijeme poslujemo u okruženju visokih cijena sirovina i usluga, u slučaju kave općenito uslijed slabije berbe, logističkih problema s pristizanjem brodova, male raspoloživosti kave na spotu i involviranosti fondova na burzama", objašnjavaju za Bloomberg Adriju iz Atlantic grupe.

Naime, u usporedbi s prosječnom cijenom iz 2021. godine, cijena robuste viša je za više od 200 posto, a cijena arabice za više od 50 posto. Visokoj cijeni kave koju trenutno plaćamo dodatno doprinose i visoke cijene transporta, poglavito ako pričamo o robusti. Glavni izvoznik robuste je Vijetnam, a da bi kava brodskim prijevozom stigla do naših tržišta, mora proći kroz Crveno more u kojem se događaju napadi hutista. Stoga se kao logični izbor nameće izbjegavanje Crvenog mora, što posljedično znači više kilometara, više vremena i u konačnici više cijene.

Kod arabice je zbog logističkih problema dopreme kave iz Brazila kasnila isporuka kave od kraja 2023, fondovi su kratkoročno iskoristili manjak kave u zemljama konzumenata i podigli razinu burze, a time i cijenu arabice na visoke razine, objašnjavaju iz Atlantica. Nažalost, ističu, nema naznaka da će u skorijem periodu doći do poboljšanja situacije, naprotiv, intenzivira se izazov dostupnosti sirovine u budućem razvoju.

Svjetski proizvođači kave | Bloomberg Adria

U Francku isti problemi. Podsjećaju kako su cijene sirove kave na svjetskom tržištu konstantno rasle od početka 2021. dosegnuvši i najveću razinu u posljednjih desetak godina. Negativan trend nastavljen je s ostalim troškovnim udarima,od znatnog poskupljenja energenata do ostalog repromaterijala, koji su značajno utjecali na troškove proizvodnje.

"Unatoč rastu svih ovih troškova u zadnje gotovo tri godine, nastojali smo da se efekt tržišnih poremećaja u što je moguće manjoj mjeri prenese na potrošače, zbog čega smo veći dio sami amortizirali. Uzimajući u obzir poskupljenja prehrambenih proizvoda s kojima se suočavaju naši potrošači i posljedični pad kupovne moći, svjesno smo išli na smanjenje naših profitnih marži, što se u konačnici odrazilo na pad naše profitabilnosti", objašnjavaju za Bloomberg Adriju iz Francka.

Cijene sirove kave na svjetskom tržištu konstantno rastu od početka 2021.| Edinson Arroyo/Bloomberg

Atlantic poručuje da na svaki raspoloživi način optimira nabavni process.

"Sasvim je jasno da uz ogromne rastove cijena nije jednostavno upravljati troškovima poslovnih operacija, mi to u našem poslovanju jako osjećamo, ali nastojimo čim je moguće više zaštititi potrošača od siline ovih udara. Nemoguće je internim uštedama anulirati kretanja na svjetskim burzama sirovina, ali (...) kroz kontinuitet kriza maksimalno vodimo računa o tome da teret poskupljena u čitavom lancu poslovanja ne prenesemo na potrošača", zaključuju.

Još će rasti

No prognoze nisu dobre, kraj rastu cijena se ne nazire.

Sve izraženije vremenske neprilike te sve snažnija potražnja na azijskim tržištima gdje konzumacija kave raste iz godine u godinu ne bude optimizam u Bloomberg Adrijinim analitičarima. Velike suše posljednjih mjeseci u Vijetnamu i Brazilu ukazuju na to da će urod biti slabiji i da će se te visoke cijene održati najmanje do sredine iduće godine.

"Mantra higher for longer koju smo donedavno koristili za kamatne stope središnjih banaka ovdje dobiva novi smisao", objašnjavaju.

Iz Francka poručuju kako zasad imaju dovoljne zalihe | Tomas Ayuso/Bloomberg

Ako bacimo oko na cijene terminskih ugovora datiranih na 2025. godinu, vidimo kako je cijena terminskih ugovora arabice kojima se trguje s datumom dostave u ožujku i rujnu iduće godine za oko 17 posto viša od trenutne cijene na burzi. Robustini terminski ugovori pak imaju cijenu za oko 20 posto nižu u odnosu na trenutnu.

Iz Francka poručuju kako, zasad, imaju dovoljne zalihe, ali da "ovakve stalne promjene u globalnim lancima opskrbe mogu zahtijevati prilagodbe u našoj operativnoj strategiji kako bismo se učinkovito nosili s eventualnim nepredviđenim okolnostima i budućim izazovima. Stoga ostajemo proaktivni u praćenju situacije i pripremi za eventualne buduće izazove kako bismo osigurali stabilne zalihe i kontinuitet našeg poslovanja".

Porezno opterećenje kave

Franck je u sklopu Koordinacije proizvođača, prerađivača i trgovaca kavom pri HUP-u te želi ukazati na činjenicu da je porezno opterećenje kave u Hrvatskoj po šalici i do 35 posto u odnosu na susjedne zemlje poput Slovenije gdje je taj udio samo 9,5 posto. 

Prihod od tog poreza za državu je gotovo zanemariv, poručuju, odnosno predstavlja samo 0,65 posto ukupnih prihoda od trošarina i posebnih poreza (oko 16,2 milijuna eura), ali bi proizvođačima u Hrvatskoj značajno olakšao poslovanje i daljnja nužna ulaganja u situaciji kada cijene sirove kave već nekoliko godina dosežu višegodišnje rekorde.

"Prihod od ovoga poreza za državu je gotovo zanemariv" | GR8 Coffee Festival

"Ovakav nepovoljan porezni tretman kave dovodi do poticanja prekogranične kupnje, destimulira osobnu potrošnju i time negativno utječe na BDP, što u konačnici rezultira nekonkurentnošću Hrvatske u odnosu na nama usporedive zemlje u okruženju", poruka je Francka.