Kavopije nemaju previše razloga za slavlje na međunarodni dan kave

Drage kavopije, sretan vam međunarodni dan kave koji se tradicionalno obilježava 1. listopada. Međunarodni dan kave slavlje je raznolikosti, kvalitete i strasti sektora kave. To je prilika za ljubitelje kave da podijele svoju ljubav prema ovom napitku i podrže milijune poljoprivrednika čiji život ovisi o aromatičnoj biljci.

U prošloj godini EU je uvezla 2,7 milijuna tona kave iz zemalja koje nisu članice EU-a, u vrijednosti od 10,6 milijardi eura. Količina je ostala gotovo stabilna u usporedbi s 2013. (također 2,7 milijuna tona), ali je vrijednost značajno porasla sa 7,3 milijarde u 2013. na 10,6 milijardi u 2023. godinom.

Većina kave uvezene 2023. dolazila je iz dvije zemlje - Brazila i Vijetnama, a otprilike trećinu tog uvoza ostvarila je Njemačka.

Cijene kave vriju

Danas cijene kave na burzama dostižu cijene koje nisu viđene desetljećima. Cijena robuste porasla je više od 80 posto tijekom 2024. godine, a cijena arabice je za više od 40 posto viša.

Cijene kave na burzama (1. siječnja 2024 = 100) | Bloomberg Terminal

Rast je još frapantniji ako pogledamo nekoliko godina unazad. Naime, u usporedbi s prosječnom cijenom iz 2021. godine, cijena robuste viša je za više od 200 posto, a cijena arabice za više od 50 posto.

Visokoj cijeni kave koju trenutno plaćamo dodatno doprinose i visoke cijene transporta, poglavito ako pričamo o robusti. Glavni izvoznik robuste je Vijetnam, a da bi kava brodskim prijevozom stigla do naših tržišta, mora proći kroz Crveno more u kojem se događaju napadi hutista. Stoga se kao logični izbor nameće  izbjegavanje Crvenog mora, što posljedično znači više kilometara, više vremena i u konačnici više cijene.

U prva tri mjeseca 2024. godine tržišta su bila optimistična zbog izvrsnog uroda u državi koja je najveći izvoznik arabice – Brazilu. Međutim, nakon travnja Brazil je pogođen katastrofalnim sušnim razdobljem. Prema indeksu koji mjeri količinu padalina i evapotranspiraciju i za koji mjerenja postoje od davne 1950. godine, ovakvo sušno razdoblje još uvijek nije zabilježeno i pogodilo je plantaže u vrijeme važnog perioda cvjetanja.

Bloomberg Adria

S obzirom na to da su burze uvijek fokusirane na buduća razdoblja, Bloomberg Adrijini analitičari predviđaju su da će takva suša rezultirati lošim urodom za sezonu 2025./2026., pa je cijena arabice u posljednjih nekoliko mjeseci uzletjela.

EU proizvođači kave

U 2023. u EU-u je proizvedeno više od 2,3 milijuna tona kave, bez kofeina ili pržene (uključujući i zamjene za kavu).  Količina je porasla za 15 posto u usporedbi s 2013. (1,9 milijuna tona), što je ekvivalentno oko pet kilograma po stanovniku u 2023. Proizvodnja kave u EU-u bila je vrijedna gotovo 13 milijardi eura.

Italija je proizvela najviše pržene kave u 2023., proizveli su 556 500 tona, točnije 25 posto ukupne proizvodnje EU, a slijedi je Njemačka s 22 posto i 507 700 tona.

U Atlanticu i Francku zabrinuti

Hoće li se taj rast cijene preliti na kavopije? Vjerojatno hoće, no pitanje je kada i u kojoj mjeri, jer, kako poručuju iz Atlantica, "nemoguće je internim uštedama anulirati kretanja na svjetskim burzama sirovina".

"Nažalost, već dulje vrijeme poslujemo u okruženju visokih cijena sirovina i usluga, u slučaju kave općenito uslijed slabije berbe, logističkih problema s pristizanjem brodova, male raspoloživosti kave na spotu i involviranosti fondova na burzama", objašnjavaju za Bloomberg Adriju iz Atlantic grupe. Nažalost, ističu, nema naznaka da će u skorijem periodu doći do poboljšanja situacije, naprotiv, intenzivira se izazov dostupnosti sirovine u budućem razvoju.

U Francku isti problemi. "Unatoč rastu svih ovih troškova u zadnje gotovo tri godine, nastojali smo da se efekt tržišnih poremećaja u što je moguće manjoj mjeri prenese na potrošače, zbog čega smo veći dio sami amortizirali. Uzimajući u obzir poskupljenja prehrambenih proizvoda s kojima se suočavaju naši potrošači i posljedični pad kupovne moći, svjesno smo išli na smanjenje naših profitnih marži, što se u konačnici odrazilo na pad naše profitabilnosti", objašnjavaju za Bloomberg Adriju iz Francka.

Trenutno nema komentara za vijest. Ostavite prvi komentar...

Ostavi komentar