gastronomija

Poslovnjaci iz regije otkrivaju omiljene restorane za poslovni ručak

Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kavana.

Zašto su zelene mikrobiljke više od trenda u gastronomiji?

Globalno tržište za ove biljke u 2022. procjenjivalo se na 1,77 milijardi dolara, a očekuje se da će dosegnuti 5,82 milijarde dolara do 2031.

Autor: Natasha Davidov

Restorani i barovi u Parizu koje morate posjetiti ovog mjeseca

Moda, kultura, povijest, ali i "bistronomija" glavni su razlozi za posjet glavnom gradu Francuske.

Autor: Natasha Davidov

Nove Michelinove zvjezdice potvrđuju Hrvatsku kao nezaobilaznu destinaciju za gurmane

Hrvatska sada ima jedan restoran koji nosi dvije Michelinove zvjezdice te 10 restorana nositelja jedne zvjezdice.

Autor: Danijela Goreta

Globalizacija u gastronomiji ili kako je baskijska slastica postala turistička atrakcija u Istanbulu

San Sebastián cheesecake atrakcija je i drugdje, ali Istanbul je posebna priča.

Autor: Rijad Durkić

Ovo je 10 najboljih zagrebačkih restorana za poslovni ručak

Zagreb nudi bogat izbor restorana prilagođenih poslovnim susretima.

Autor: Danijela Goreta

Restorani 'Zrno soli' i 'il Ponte' dobili Zlatne plakete Michelin

Dobitnici su Zlatnih plaketa Michelin za gastronomsku kreativnost za 2023. godinu.

Autor: Martina Raguž

Davos postaje gastro oaza, a pronaći stol gotovo je nemoguća misija

Unatoč gužvi zbog Svjetskog ekonomskog foruma, postoje restorani gdje možete jesti bez rezervacije.

Bangkok ekskluzivnom gastronomskom ponudom sve više privlači turiste

Turistička agencija Tajlanda ove godine cilja ostvariti prihod od 2,3 milijarde bahta, pri čemu bi 20 posto trebalo dolaziti od hrane.

Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru

Slovenija ima 12 restorana s Michelinovim zvjezdicama, Hrvatska 11.

Nizozemski začin na makedonski način, The Lion je nova gastrozvijezda Ohrida

Za dvije kajgane s rajčicom, pečenom paprikom, lukom i sirom potrebno je izdvojiti 400 denara.

Ručajte kao Tesla, ponovno otvoren kultni njujorški restoran

Kroz svoju dugu povijest ugostio je i mnoge druge poznate osobe.

Autor: Natasha Davidov

Chefovi ovjenčani Michelinovim zvjezdicama na Masterclassu u Zagrebu

Radionice za 15-ak zagrebačkih chefova vodio chef Riccardo Gaspari.

Autor: Danijela Polonijo

Gurmansko putovanje hrvatskom obalom

U srcu kanjona Cetine, nalazi se restoran Kaštil Slanica koji okuse mora, stijena i rijeke Cetine spaja s ručno izrađenim kruhom pečenim ispod peke.

Autor: Natasha Davidov