Gastro

Rijetki viskiji sve traženiji: Biste li platili 30.000 eura za viski ili umjetničku bocu?

Destilerije ulažu milijune dolara u raskošnu ambalažu najskupljih viskija, a kolekcionarima sve više postaje važno ne samo ono što je u boci nego i ono što je okružuje.

München je puno više od Oktoberfesta: Pet restorana koje vrijedi posjetiti

München nudi puno više od tradicionalnih bavarskih specijaliteta i poznatih pivnica. Izdvajamo pet adresa koje otkrivaju raznoliku gastronomsku scenu i ponude za različite ukuse i budžete.

Fine dining bez Michelina: Kako sljubiti balkanske delicije i lokalna vina?

U HoReCa sektoru, ali i za kućnim stolom, stvari gotovo nikada nisu jednostavne, osobito kada je riječ o kombiniranju hrane i vina. Postoji li univerzalni recept za sljubljivanje hrane i vina?

Autor: Nenad Basarić

Preživjela je 450 godina i ratove, a njeno vino piju državnici, Brad Pitt i japanski car

Već više od 450 godina na mariborskom Lentu raste najstarija vinova loza na svijetu. Njezino grožđe daje vino koje se ne prodaje, već se poklanja državnicima i slavnim osobama, no jedna boca na aukciji je postigla cijenu od 20.000 dolara.

Autor: Tjaša Banko

Vinska otkrića regije koja ćete poželjeti u svojoj vinoteci

Naš vinski stručnjak istražuje koja regionalna vina vrijedi probati - i mjeri li se prava vrijednost vina bodovima na prestižnim natjecanjima ili što se događa kada stigne s delicijama.

Autor: Nenad Basarić

Dva nova lica kave: Hoće li nas nahraniti ili oduševiti? Ili oboje?

Dok proteinska kava prati ubrzani životni stil i obećava dodatnu nutritivnu vrijednost, tradicionalna vijetnamska kava osvaja svijet sasvim drukčijim pristupom – sporijim ritualom, intenzivnim okusom i svjesnijim uživanjem

Autor: Gorge Stojanov

Kada vino više nije dovoljno makedonske vinarije idu na plan B

Dok globalna potrošnja vina opada, ono što se događa u Sjevernoj Makedoniji zanimljiv je primjer kako tradicionalna vinska industrija može od boce vina napraviti turističko iskustvo.

Autor: Nenad Basarić

Chartreuse, redovnički liker star 400 godina, novi simbol luksuza i rijetkosti

U svijetu u kojem brendovi ulažu milijune u marketing, francuski liker postao je luksuzni simbol upravo zato što odbija igrati po pravilima tržišta. Chartreuse, koji već više od 400 godina proizvode kartuzijanski redovnici po tajnoj recepturi od 130 biljaka, osvojio je i koktel barove i kolekcionare.

Kako je hrana postala turistička atrakcija i glavni razlog za putovanja?

Zašto sve više turista upoznaje nove zemlje među policama supermarketa i na gradskim tržnicama?

Autor: Gorge Stojanov

Manje kofeina, isti ritual: Tržište alternativa kavi ubrzano raste

Trend stiže i na domaće tržište: sve više ljudi drugu šalicu kave zamjenjuje napitcima s manje kofeina, tražeći ravnotežu između energije, koncentracije i zdravijih navika.

Autor: Tamara Kostić