Gastro

Gastro trendovi 2026.: što Whole Foods, TikTok i fine dining imaju zajedničko

Autor: Gorge Stojanov

25. prosinac 2025, 09:58

Nakon megapopularne matche, ljubitelji čaja imaju novo otkriće

Goveđa mast se vraća u kuhinju, kod kuće i u restorane

Potrošači će sve više tražiti nostalgiju na jelovniku i u hladnjaku

Gastro trendovi 2026.: što Whole Foods, TikTok i fine dining imaju zajedničko

Depositphotos

text size

- +

Kulinarski stručnjaci otkrili su popise za koje se očekuje da će promijeniti način na koji kupujemo, kuhamo i raspravljamo o našim jelovnicima u nadolazećoj godini. Očekivano, u pregledima dominiraju proizvodi koji nude funkcionalne prednosti, transparentno porijeklo i autentičan okus, ali ne čudi što se predviđa da će potrošači sve više tražiti nostalgiju u onome što jedu pa će tako tržište proizvoda koji kombiniraju tradicionalne recepte sa suvremenim nutritivnim vrijednostima značajno rasti.

gastronomija gastro trend Hrana i piće trendovi 2026

Gastro

Kada vino više nije dovoljno makedonske vinarije idu na plan B

Dok globalna potrošnja vina opada, ono što se događa u Sjevernoj Makedoniji zanimljiv je primjer kako tradicionalna vinska industrija može od boce vina napraviti turističko iskustvo.

23.08.2026

Autor: Nenad Basarić

Gastro

Manje kofeina, isti ritual: Tržište alternativa kavi ubrzano raste

Trend stiže i na domaće tržište: sve više ljudi drugu šalicu kave zamjenjuje napitcima s manje kofeina, tražeći ravnotežu između energije, koncentracije i zdravijih navika.

30.06.2026

Autor: Tamara Kostić

Pod lupom

Ekonomija novog osmijeha – koliko je razvijen dentalni turizam u Adria regiji

U Adria regiji ne nedostaje ni dobrih stomatologa ni stranih pacijenata.

prije 6 sati

Autor: Jovana Georgievski

Stil

Hermès gubi svoju premiju: imaju li investitori manje povjerenja u Birkin?

Dionice Hermèsa pale su za gotovo 40 posto i kreću se prema najgoroj godini od izlaska na burzu 1993. godine. Slabljenje potražnje i pritisak na ekskluzivnost Birkin torbi dodatno zabrinjavaju ulagače.

prije 7 sati

Autor: Bloomberg Adria

Sve vijesti iz rubrike Prestiž

Auto

Xpeng P7+: Kinez koji priča kao navijen i računa kao Turing

Luksuzni fastback s vlastitim čipom koji po performansama nadmašuje usporedive Nvidijine proizvode.

23.05.2026

Autor: Aleš Kovačič

Inspiracija

Dr. Stefan Jerotić: 'Težak nije čovjek, nego odnos postane težak'

Psihijatar dr. Stefan Jerotić govori o svojoj knjizi 'Nitko nije rekao da će biti lako: razgovori koji liječe dušu', terapijskom odnosu i stigmi oko traženja pomoći, ističe da se najveće promjene događaju kroz spremnost na ranjivost i razgovor.

03.05.2026

Autor: Nataša Kočiš

Inspiracija

Slučaj Fekkai - ni luksuzni biznisi nisu pošteđeni otkrića iz Epsteinovih dokumenata

I poznati stilist slavnih Frédéric Fekkai našao se u epicentru transakcija i spornih radnji koje osvjetljavaju mrežu moći i privilegija oko Jeffreyja Epsteina otkrićem novih dokumenata.

21.03.2026

Putovanja

Pronašli smo savršenu lokaciju za kongrese i team building

Bol na Braču većini je prepoznatljiv po plaži Zlatni rat. No, Bol je mnogo više od lijepog mediteranskog mjestašca. Zahvaljujući smještajnim kapacitetima, kongresnim dvoranama, gastronomskoj ponudi i sadržajima, idealno je odredište za sve koji žele organizirati konferenciju, kongres, seminar ili team building.

14.11.2025

Inspiracija

Hrvatski kolektiv potpisao s DC Comicsom - Njihova izdanja prodaju se i za 10.000 eura

Kada pomislimo na luksuz, prve asocijacije su najčešće skupocjeni automobili, satovi ili odjeća. Međutim, postoji i tržište na kojem se vrijednost ne mjeri samo u materijalnoj raskoši, već i u umjetničkoj i kolekcionarskoj ekskluzivnosti – tržište luksuznog izdavaštva.

01.11.2025

Autor: Marko Perožić

Prestiž

Stil

Hermès gubi svoju premiju: imaju li investitori manje povjerenja u Birkin?

prije 7 sati

Autor: Bloomberg Adria

Auto

'Temu Range Rover' ponovno najprodavaniji automobil u Velikoj Britaniji

Jaecoo 7, koji je zbog sličnosti s luksuznim britanskim SUV-ovima dobio nadimak 'Temu Range Rover', u rujnu se vratio na prvo mjesto liste najprodavanijih novih automobila u Velikoj Britaniji

05.10.2026

Inspiracija

Pametna četkica za zube od 490 eura je kao Porsche oralne higijene. Vrijedi li toliko?

Dyson je predstavio pametnu četkicu za zube od 490 eura s kamerom, senzorima i AI tehnologijom koja prati način na koji peremo zube. Stomatolog objašnjava donosi li takva tehnologija zaista bolju zaštitu i isplati li se investicija.

04.10.2026

Autor: Gorge Stojanov

Putovanja

Tragovima predaka: Kako potraga za korijenima postaje biznis vrijedan milijarde

Turizam potrage za korijenima povezuje putovanja s istraživanjem obiteljske povijesti i predaka, a za mnoge putnike znači mnogo više od obilaska turističkih atrakcija. Neke zemlje taj interes pretvaraju u zaseban segment turističke ponude.

04.10.2026

Autor: Tjaša Banko

Putovanja

Ultrabogatima luksuz više nije dovoljan, žele avanture koje nitko prije nije doživio

Od neosvojenih vrhova i neistraženih oceanskih dubina do kampiranja na rubu vulkana, bogati putnici sve više plaćaju ekspedicije koje im nude ono što se novcem teško može kupiti, iskustvo koje nitko drugi nema.

04.10.2026

sve vijesti iz rubrike Prestiž

Registrirajte se da biste nastavili sa čitanjem. Registrirajte se

Nastavite čitati odabirom jedne od opcija u nastavku.

BESPLATAN RAČUN

Pročitajte ovaj i još 3 članka (ne odnosi se na PREMIUM članke)

Besplatni newsletter

Registracija

Pretplata

Neograničen pristup premium sadržaju na svih 5 portala

Neograničen pristup TV i video sadržaju

Ekskluzivne priče i analize iz Businessweek Adria

Istraži ponude

Aktivirajte još 1 besplatni članak i nastavite čitati.

Otključajte sada

Iskoristili ste 3 besplatna članka.

Cijenimo vaš interes za pouzdane informacije. Aktivirajte još 1 članak besplatno i nastavite čitati.

Otključajte sada

Iskoristite ekskluzivnu ponudu danas!

Osigurajte si neograničen pristup već odmah

PREPORUČAMO

Godišnja Pretplata

€27,49 godišnje Otkažite bilo kada.

Mjesečna Pretplata

€4.99 mjesečno Otkažite bilo kada.

Nastaviti

Iskoristite ekskluzivnu ponudu danas!

Istraži ponude

Sadržaj koji ide dublje od vijesti

Pretplatite se i otključajte pouzdane analize, kontekst i regionalne perspektive.

Otključaj sadržaj

Podijeli vijest

Gastro trendovi 2026.: što Whole Foods, TikTok i fine dining imaju zajedničko

Podijeli vijest

Registriraj se besplatno i čitaj sadržaj koji čini razliku!

Nastavite čitati odabirom jedne od opcija u nastavku.

BESPLATAN RAČUN

Pretplata

Cijenimo vaš interes za pouzdane informacije. Aktivirajte još 1 članak besplatno i nastavite čitati.

Sadržaj koji ide dublje od vijesti

Prijavi se

Odaberite drugu opciju za prijavu

Dobrodošli na

Bloomberg Adria

Pretplata

Neophodno je da popunite lične podatke radi dostave Bloomberg Businessweek-a

Registracija

Odaberite drugu opciju za prijavu

Promjena lozinke

Premašen je maksimalan broj uređaja. Ako ste vlasnik računa, kliknite na "Pošalji prijavu e-poštom" kako biste primili e-poštu s linkom za prijavu. Slijedite link i moći ćete upravljati uređajima povezanim s vašim računom.

E-mail s poveznicom za prijavu je poslan na vašu adresu.

Blokirali smo zahtjeve s ovog uređaja zbog neobične aktivnosti. Pokušajte ponovo kasnije.

Poveznica za aktivaciju računa je poslana na vašu e-mail adresu!

Račun nije aktiviran!

Poveznica za poništavanje lozinke poslana je na vašu e-mail adresu!

Pobrinimo se za postavke.

Posljednji korak!

Pokloni članak