Green

Michelin zvjezdicom sve češće nagrađuje ono što se događa izvan kuhinje

Autor: Danijela Goreta

28. svibanj 2025, 13:45

Zelena zvjezdica mijenja način na koji Michelin vrednuje restorane

Održivost se više ne promatra kao dodatak nego kao neizostavni dio identiteta restorana

Restorani se ocjenjuju i prema odliukama koje gosti često ne primjećuju

Danijela Goreta

Ostavi komentar

nazad na vijest

Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru

Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru

Slovenija ima 12 restorana s Michelinovim zvjezdicama, Hrvatska 11.

07.10.2023

Dubai čokolada, novi restorani i TikTok trendovi. Što je 2024. donijela gastrosceni

Dubai čokolada, novi restorani i TikTok trendovi. Što je 2024. donijela gastrosceni

U 2024. godini gastroscenom vladali su novi trendovi, TikTok je preuzeo ulogu glavnog kulinarskog savjetnika, otvarali su se novi restorani, dijelile, ali i vraćale Michelinove zvjezdice.

24.12.2024

Autor: Marta Premužak Dvorski

Restorani 'Zrno soli' i 'il Ponte' dobili Zlatne plakete Michelin

Restorani 'Zrno soli' i 'il Ponte' dobili Zlatne plakete Michelin

Dobitnici su Zlatnih plaketa Michelin za gastronomsku kreativnost za 2023. godinu.

18.01.2024

Autor: Martina Raguž

Koliko je državama u regiji suradnja s Michelinom isplativa?

Koliko je državama u regiji suradnja s Michelinom isplativa?

Slovenija je za svoj prvi Michelinov vodič, platila 925.000 eura, dok Hrvatska i Srbija ne otkrivaju troškove sudjelovanja s Michelinom.

11.11.2023

Autor: Janja Zalar

Sve vijesti iz rubrike Green

EU inzistira na ženama u upravama, hrvatske tvrtke pitaju gdje su. 'Tu su, samo ih ne vidite'

EU inzistira na ženama u upravama, hrvatske tvrtke pitaju gdje su. 'Tu su, samo ih ne vidite'

U lipnju 2026. godine na snagu stupa EU Direktiva o poboljšanju rodne ravnoteže prema kojoj se tvrtkama nalaže da u upravnim i nadzornim odborima imaju barem 40 posto žena ili, alternativno, 33 posto na svim direktorskim pozicijama.

01.08.2025

Autor: Marta Premužak Dvorski

Festivali donose milijarde, ali iza njih ostaje problem o kojem se rijetko govori

Festivali donose milijarde, ali iza njih ostaje problem o kojem se rijetko govori

Ljetni festivali u Europi prošle godine ostvarili više od osam milijardi eura prihoda.

27.07.2025

Autor: Bloomberg Adria

Ljetni stres-test hrvatske mreže – imamo li dovoljno struje za još jednu sezonu?

Ljetni stres-test hrvatske mreže – imamo li dovoljno struje za još jednu sezonu?

Kako rastu temperature, raste i potrošnja - Hrvatska ponovno neto uvoznik električne energije.

14.07.2025

Autor: Danijela Goreta

Dok EU otvara put geotermalnom razvoju, Hrvatska se spotiče o vlastite prepreke

Zelena tehnologija

Dok EU otvara put geotermalnom razvoju, Hrvatska se spotiče o vlastite prepreke

Hrvatska ima 60% veći geotermalni potencijal od europskog prosjeka, ali ciljevi su tri puta niži od realnih mogućnosti.

18.12.2024

Autor: Danijela Goreta

Hoće li bankrot Northvolta izazvati 'kratki spoj' u europskoj zelenoj tranziciji?

Zelena tehnologija

Hoće li bankrot Northvolta izazvati 'kratki spoj' u europskoj zelenoj tranziciji?

Bankrot Northvolta izazvao kratki spoj u europskoj industrijskoj strategiji.

27.11.2024

Autor: Danijela Goreta

Green

Ulaganja u oružje podijelila ESG stručnjake: 'Fondovi su financijski proizvod, a ne moralna platforma'

Ulaganja u oružje podijelila ESG stručnjake: 'Fondovi su financijski proizvod, a ne moralna platforma'

Rat u Europi ubrzao je ulazak obrambenih kompanija u ESG portfelje i promijenio pravila održivog investiranja.

prije 10 sati

Autor: Danijela Goreta

Pred sezonu oluja milijuni Amerikanaca bez osiguranja, tisuće radnika strahuju za posao

Pred sezonu oluja milijuni Amerikanaca bez osiguranja, tisuće radnika strahuju za posao

Blokada vlade usporava ili zaustavlja klimatske programe, uključujući Nacionalni program osiguranja od poplava.

01.10.2025

Domaći startup uskoro omogućuje još brže pošumljavanje dronovima i AI-jem

Zelena tehnologija

Domaći startup uskoro omogućuje još brže pošumljavanje dronovima i AI-jem

Novi stroj za sjemenske kuglice i AI praćenje rasta ubrzat će širenje šuma.

26.09.2025

Autor: Danijela Goreta

Sudska odluka donijela predah Orstedu i snažan skok dionica

Zelena tehnologija

Sudska odluka donijela predah Orstedu i snažan skok dionica

Vjetropark Revolution Wind nakon sudske odluke može nastaviti gradnju koja je bila blokirana od kolovoza.

23.09.2025

Autor: Danijela Goreta

Plutajuća stanica iz Istre sprema se na serijsku proizvodnju i put u Japan

Zelena tehnologija

Plutajuća stanica iz Istre sprema se na serijsku proizvodnju i put u Japan

ECOcube iz Istre cilja svjetska tržišta s rješenjem za zbrinjavanje otpada na moru.

23.09.2025

Autor: Danijela Goreta

sve vijesti iz rubrike Green

Industrija

Pozicija

Senioritet

Prethodno

Naprijed

Industrija

Pozicija

Senioritet

Naprijed

Skenirajte QR kod

Skenirajte QR kod kamerom svog telefona