.webp){kind=icon}
Inspiracija
Toalet je danas najvažnija prostorija u restoranu
I to ne samo zbog fotografiranja selfieja – toalet ostavlja najsnažniji dojam.
13.11.2024
Gastro
Poslovnjaci iz regije otkrivaju omiljene restorane za poslovni ručak
Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kavana.
03.11.2024
Gastro
Zašto su zelene mikrobiljke više od trenda u gastronomiji?
Globalno tržište za ove biljke u 2022. procjenjivalo se na 1,77 milijardi dolara, a očekuje se da će dosegnuti 5,82 milijarde dolara do 2031.
02.11.2024
Opće
Gastroturizam sve važniji, Rendić otkriva što uspješan restoran mora imati
Deset restorana u Hrvatskoj može se pohvaliti s jednom Michelinovom zvjezdicom, a jedan restoran s njima dvjema.
09.10.2024
Putovanja
Kako urediti dom u stilu svjetskog putnika
Novinar i konzultant za medije Jeremy Murphy proveo je više od desetljeća putujući s poznatim osobama kao urednik magazina Watch.
07.09.2024
Gastro
Prvi Sumosan u Adria regiji nalazi se na obali crnogorskog primorja
Poslovna strategija Dukleya je dovođenje svjetski poznatih ugostiteljskih brendova kako unutar samog resorta, tako i u regiji.
13.08.2024
Gastro
U Zagrebu održana prva regionalna Veuve Clicquot Solaire Tables večera pripremljena u suradnji s najboljim regionalnim cheficama
Talentirane chefice iz Hrvatske, Slovenije, Mađarske, Bugarske i Rumunjske koje su dio Solaire Tables zajednice okupile su se u Zagrebu kako bi kroz zajedničku večeru pokazale svoju inovativnost i kreativnost.
12.07.2024
Gastro
Restorani i barovi u Parizu koje morate posjetiti ovog mjeseca
Moda, kultura, povijest, ali i "bistronomija" glavni su razlozi za posjet glavnom gradu Francuske.
07.07.2024
Gastro
Nove Michelinove zvjezdice potvrđuju Hrvatsku kao nezaobilaznu destinaciju za gurmane
Hrvatska sada ima jedan restoran koji nosi dvije Michelinove zvjezdice te 10 restorana nositelja jedne zvjezdice.
06.07.2024
Gastro
Španjolci dominiraju popisom 100 najboljih restorana na svijetu
Najbolji restoran na svijetu je Disfrutar iz Barcelone, prema rangiranju organizacije World’s 50 Best.
09.06.2024
Bloomberg Adria TV
Kako se jelo u 2023: Hrana sve brža i sve skuplja
Problemi s radnom snagom, sindikatima i inflacijom promijenili su način na koji potrošači jedu izvan kuće.
01.03.2024
Gastro
Ovo je 10 najboljih zagrebačkih restorana za poslovni ručak
Zagreb nudi bogat izbor restorana prilagođenih poslovnim susretima.
25.02.2024
Gastro
Restorani 'Zrno soli' i 'il Ponte' dobili Zlatne plakete Michelin
Dobitnici su Zlatnih plaketa Michelin za gastronomsku kreativnost za 2023. godinu.
18.01.2024
Opće
Davos postaje gastro oaza, a pronaći stol gotovo je nemoguća misija
Unatoč gužvi zbog Svjetskog ekonomskog foruma, postoje restorani gdje možete jesti bez rezervacije.
14.01.2024
Gastro
Koliko je državama u regiji suradnja s Michelinom isplativa?
Slovenija je za svoj prvi Michelinov vodič, platila 925.000 eura, dok Hrvatska i Srbija ne otkrivaju troškove sudjelovanja s Michelinom.
11.11.2023
Gastro
Kako su dva chefa u središte svog koncepta stavila vatru
Novi koncept osmislili su temeljem uvida da običan odlazak u restoran više nije dovoljan.
08.11.2023
Inspiracija
Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru
Slovenija ima 12 restorana s Michelinovim zvjezdicama, Hrvatska 11.
07.10.2023
