hrana

Rekordna žetva pšenice: veći prinos, manja dobit za poljoprivrednike

Ponovno se otvara poznati paradoks domaće poljoprivrede: veća proizvodnja ne znači i veću profitabilnost.

Autor: Rudi Lukačić

Produbljuje se jaz u europskoj industriji šećera zbog plana za ograničenje bescarinskog uvoza

Izvršno tijelo EU-a predlaže privremenu obustavu takozvanog režima unutarnje proizvodnje EU-a zbog zabrinutosti da se taj mehanizam zlorabi.

Rat u Iranu podigao je cijene pistacija na najvišu razinu u posljednjih osam godina

Nakon što je rat s Iranom prekinuo globalne lance opskrbe ključnim gorivima i gnojivima, cijene omiljenog orašastog ploda koji se uzgaja u toj zemlji, pistacija, skočile su na najvišu razinu u posljednjih osam godina

Tvornica zdrave hrane otvara prvu poslovnicu u Sloveniji i ulazi u novu fazu razvoja

Slovensko tržište već tri godine upoznaju kroz webshop, a sada kažu da su spremni taj model prenijeti i u fizički retail.

Autor: Danijela Goreta

Prijeti li svijetu nova prehrambena kriza?

Unatoč zabrinutosti o porastu cijena hrane, svjetsko poljoprivredno tržište još nije u opasnosti. Cijena nafte vrtoglavo raste, no obilne svjetske zalihe hrane ublažavaju rast cijena poljoprivrednih roba.

Cijene poljoprivrednih proizvoda padaju diljem svijeta. Zašto hrana u Hrvatskoj nije jeftinija?

Zašto onda cijene poljoprivrednih proizvoda padaju i za koliko, i zašto se to ne odražava kada posjetite trgovine?

Autor: Mihael Šmirmaul

Što menadžeri nose na blagdansku večeru?

Pitali smo osam izvršnih direktora i korporativnih čelnika o njihovoj omiljenoj blagdanskoj poslastici.

Gastro trendovi 2026.: što Whole Foods, TikTok i fine dining imaju zajedničko

Od povratka goveđe masti u kuhinje, preko novog čaja hojicha, do rasta luksuznih restorana i vrhunskih gastronomskih iskustava – pripremite se za kombinaciju nostalgije, zdravlja i inovacija koja spaja tradiciju i moderni način života.

Autor: Gorge Stojanov

Zašto su strahovi od nestašice hrane makroekonomski neutemeljeni

Treća poljoprivredna revolucija, koja je počela nakon Drugog svjetskog rata, znatno je povećala prinose zahvaljujući tehnologiji, gnojivima, mehanizaciji i globalnim opskrbnim lancima. Proizvodnja hrane danas raste brže od površina pod usjevima, omogućujući ljudima više kalorija po osobi nego ikad prije.

Autor: Branimir Perković

Može li se ajvar digitalizirati i je li podjednako ukusan?

3D ispis hrane nije samo trend, već praktičan alat koji redefinira način na koji pripremamo i poslužujemo obroke. Više nije pitanje hoće li stići i na naše stolove, već tko će prvi prepoznati trend i je li printer novi štednjak?

Autor: Gorge Stojanov

Nije svejedno što jedemo – evo koja hrana proizvodi najviše CO2

Procjenjuje se da trećina svih emisija uzrokovanih ljudskim djelovanjem dolazi upravo iz proizvodnje hrane.

Autor: Marta Premužak Dvorski