gastro

Lista koktela koji će biti najtraženiji ove ljetne sezone

Koje koktele ćemo piti ovog ljeta – od bezalkoholnih varijacija do poznatih klasika.

Autor: Tamara Kostić

Kako su vlakna postala toliko važna u gastronomiji?

Biljna vlakna postaju nova opsesija u prehrani, a trend poznat kao "fibermaxxing“ potiče ljude da strateški povećaju unos vlakana u svakodnevnim obrocima. Ipak, može li se i pretjerati?

Autor: Gorge Stojanov

Kada se Sovjetski Savez raspao počeo je sukob: koje jelo pripada kojoj zemlji?

Pad Sovjetskog Saveza nije donio samo političke promjene, već i kulinarske sukobe. Od ukrajinskog boršča do plova u Uzbekistanu, hrana je postala simbol nacionalnog identiteta, ali i predmet spora među bivšim sovjetskim republikama koji i danas ima moć razdvojiti ili povezati postsovjetske zajednice diljem svijeta, kaže autorica kuharice Chesnok.

Kvarner: Europska regija gastronomije 2026. godine redefinira mediteranski luksuz i gastro turizam

Od Opatije do Raba, ukupno oko 400.000 kreveta spremno očekuje goste za planirano povećanje turističkog prometa na Kvarneru tijekom 2026. godine. Regija je dobila titulu Europske regije gastronomije, evo što se 'krčka' na Kvarneru

Autor: Nenad Basarić

Trendovi: zašto se viski pije sporije i bira pažljivije?

Sve se više traži vrhunska kvaliteta, naslijeđe i autentičnost brenda, a ne samo "jačina i etiketa" kada je viski u pitanju. Najskuplje na polici nije uvijek i najbolji izbor, kaže stručnjak

Autor: Tamara Kostić

Gastro trendovi 2026.: što Whole Foods, TikTok i fine dining imaju zajedničko

Od povratka goveđe masti u kuhinje, preko novog čaja hojicha, do rasta luksuznih restorana i vrhunskih gastronomskih iskustava – pripremite se za kombinaciju nostalgije, zdravlja i inovacija koja spaja tradiciju i moderni način života.

Autor: Gorge Stojanov

Nakon kušanja 2874 vina iz 26 zemalja - Ovo je 50 najboljih vina koja koštaju manje od 50 eura

Otkrijte 50 vinskih dragulja: pjenušava, bijela, crna, rosé, narančasta i slatka vina, s naglaskom na povoljne cijene, manje poznate regije i sorte.

Kina radikalno redefinira globalne standarde luksuza

Najluksuzniji hoteli s robotima umjesto sobarica, pametne trgovine, futuristička mobilnost i hiper-napredni gradovi u Kini stvaraju novo globalno tržište luksuza u kojem se on ne nameće, već podrazumijeva.

Autor: Jelica V. Todorović

Od tartufa do privatnih tura: zašto se iskustvo danas smatra luksuzom

Od elitnih hotela do autentičnih iskustava - luksuzni turizam mijenja svoj oblik, pa čak i visokoplaćeni gosti sve više biraju iskustva "po mjeri" umjesto skupog smještaja.

Autor: Tamara Kostić

Popularni novi restoran u Dubaiju vodi AI kuhar

Dubai je dobio svoj najfuturističkiji restoran do sada - Woohoo, mjesto u kojem cijeli jelovnik dizajnira napredni AI kuhar vrijedan više od milijun dolara. Chef Aiman ​​​​je sredovječni bijelac s elegantnim srebrnim naočalama i misterioznim znanstvenofantastičnim izgledom.

Zašto je Šangaj najzanimljiviji grad za kavu na svijetu?

Kina ima mnogo toga za ponuditi posjetiteljima koji prvi put posjećuju Šangaj, uključujući globalnu scenu kave s 9115 kafića zaključno s 2024. godinom. Evo nekih kava koje nismo pronašli nigdje drugdje.

Objavljena lista najboljih hamburgera na svijetu, ima mjesta i za nas

Hamburger odavno više nije samo sinonim za brzu hranu, već kulinarski proizvod vrijedan pažnje i međunarodnog priznanja. To potvrđuje i nova lista 25 najboljih burgera londonske agencija Upper Cut Concepts, poznata po globalnim gastronomskim rangiranjima. Gdje smo tu mi?

Autor: Tamara Kostić