Gastro
Ekskluzivni viski za 50 tisuća dolara dolazi s neobičnim izazovom
U svijetu luksuznih kolekcionarskih predmeta, od satova do viskija, ambalaža je veliki dio dojma.
30.03.2025
Gastro
Kultni kokteli koji su stekli taj status zahvaljujući krizama i filmu
Povijest je pokazala da najveću popularnost kokteli doživljavaju upravo u vremenima krize. Ima li to veze s aktualnim trenutkom i koji kokteli svoj kultni status mogu zahvaliti tami, i stvarnoj, ali i onoj iz kinodvorane?
16.03.2025
Gastro
Dubai čokolada, novi restorani i TikTok trendovi. Što je 2024. donijela gastrosceni
U 2024. godini gastroscenom vladali su novi trendovi, TikTok je preuzeo ulogu glavnog kulinarskog savjetnika, otvarali su se novi restorani, dijelile, ali i vraćale Michelinove zvjezdice.
24.12.2024
Kompanije
Boogie Lab osvaja američku gastro scenu i gradi najveći sourdough pogon na svijetu
Hrvatski Boogie Lab prepoznat je u vrhunskim restoranima i hotelima, a jede se i na Wall Streetu i u Harvardu.
22.11.2024
Novac
Hrvati su ove godine više trošili na restorane i putovanja: Gastronomske avanture vodeći su trend turizma
Turizam u Hrvatskoj prepoznat je kao ključni sektor gospodarskog rasta, a prema izvješću Hrvatske narodne banke, 19.6 posto BDP-a u 2023. godini odnosilo se na turističke prihode. No kako produljiti sezonu vječno je pitanje za sve stručnjake tog sektora.
13.11.2024
Gastro
Poslovnjaci iz regije otkrivaju omiljene restorane za poslovni ručak
Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kavana.
03.11.2024
Gastro
Zašto su zelene mikrobiljke više od trenda u gastronomiji?
Globalno tržište za ove biljke u 2022. procjenjivalo se na 1,77 milijardi dolara, a očekuje se da će dosegnuti 5,82 milijarde dolara do 2031.
02.11.2024
Opće
Gastroturizam sve važniji, Rendić otkriva što uspješan restoran mora imati
Deset restorana u Hrvatskoj može se pohvaliti s jednom Michelinovom zvjezdicom, a jedan restoran s njima dvjema.
09.10.2024
Gastro
U Zagrebu održana prva regionalna Veuve Clicquot Solaire Tables večera pripremljena u suradnji s najboljim regionalnim cheficama
Talentirane chefice iz Hrvatske, Slovenije, Mađarske, Bugarske i Rumunjske koje su dio Solaire Tables zajednice okupile su se u Zagrebu kako bi kroz zajedničku večeru pokazale svoju inovativnost i kreativnost.
12.07.2024
Gastro
Restorani i barovi u Parizu koje morate posjetiti ovog mjeseca
Moda, kultura, povijest, ali i "bistronomija" glavni su razlozi za posjet glavnom gradu Francuske.
07.07.2024
Gastro
Nove Michelinove zvjezdice potvrđuju Hrvatsku kao nezaobilaznu destinaciju za gurmane
Hrvatska sada ima jedan restoran koji nosi dvije Michelinove zvjezdice te 10 restorana nositelja jedne zvjezdice.
06.07.2024
Gastro
Zagrebačka pizzerija Franko’s Pizza i Bar među 14 najboljih u Europi
Najviše mjesto zauzela je hrvatska pizzerija, ali su se na listi našle i jedna makedonska, jedna slovenska i dvije srpske pizzerije.
26.05.2024
.webp){kind=icon}
