text size
U svijetu, gdje je tehnologija već duboko ušla u svaki aspekt svakodnevnog života, pa čak i u izbor onoga što jedemo, 3D ispis hrane nametnuo se kao sljedeći veliki korak u evoluciji gastronomije. Očekuje se da će u sljedećih pet do deset godina 3D ispis hrane postajati sve dostupniji, osobito u razvijenim zemljama, gdje su tehnološka ulaganja i zanimanje za personaliziranu prehranu u stalnom porastu. I dok na globalnoj razini ova tehnologija polako prelazi iz znanstveno-fantastičnog koncepta u stvarnost, legitimno je pitanje gdje se mi nalazimo na toj karti.
.webp){kind=icon}
