.webp){kind=icon}
Turizam u Hrvatskoj prepoznat je kao ključni sektor gospodarskog rasta, a prema izvješću Hrvatske narodne banke, 19.6 posto BDP-a u 2023. godini odnosilo se na turističke prihode. No kako produljiti sezonu vječno je pitanje za sve stručnjake tog sektora. Prema analizi BIG DATA podataka globalne analitičke tvrtke Marbian, Hrvatska ima velik potencijal za proširenje sezone i podizanje turizma u periodu proljeće-jesen u segmentima kulturnog, gastro i aktivnog turizma.
Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, hrvatski građani su na višednevnim privatnim i poslovnim putovanjima u Hrvatskoj i u inozemstvu u 2023. prosječno po putovanju trošili oko 386 eura ili oko 68 eura po danu.
Ovogodišnje Mastercardovo istraživanje MasterIndex, provedeno na više od 16.000 ispitanika, pokazuje da čak 73% ispitanika iz Hrvatske smatra da je novac utrošen na iskustva uvijek vrijedan. Čak 39 posto ispitanih u ovoj će godini potrošiti više na gastronomske doživljaje. No gdje se u Hrvatskoj najbolje jede i koliko smo posljednjih godina napredovali u području gastroturizma, dokazuju hrvatski restorani s prestižnim Michelinovim zvjezdicama. Hrvatska ima jedan restoran s dvije Michelin zvjezdice, deset restorana s jednom zvjezdicom i tri restorana s Michelin zelenom zvjezdicom, a čak 92 restorana dio su preporuka Michelin vodiča za 2024.
Gastro turizam sve je značajnija grana turizma, koja ima velik potencijal za privlačenje turista iz svih dijelova svijeta, a Hrvatska se prema tom vidu turizma dijeli u nekoliko regija, a to su: Zagreb, Središnja Hrvatska, Slavonija, Lika, Istra i Kvarner te Dalmacija.
Zagreb – gastro meka koja postaje sve prepoznatljivija destinacija
Native tim Bloomberg Adria
Zagreb je ove godine ušao u Top 10 svjetskih gastro destinacija svijeta, prema izboru uglednog irskog gastro portala Fine Dining Lovers. Uz bok Zagrebu, najbolje svjetske gastro destinacije su Toronto, Istanbul, London, Singapur, Milano…
“Zagreb je dugi niz godina bio ispod radara, baš kao i čitava Hrvatska, no vrijeme je da shvate svoj puni potencijal u smislu gastro destinacije. Hrvatska nudi jako puno, od spektakularnih dalmatinskih planina do veličanstvene Istre i općenito zadivljujuće obale pune otoka. Zagreb predstavlja savršenu lokaciju s koje se može krenuti u nezaboravnu gastro turu“, mišljenje je novinara irskog portala.
Gastronomija i enologija važan su motiv turista kod odabira destinacije, a Zagreb se može pohvaliti austrougarskim nasljeđem, koje se osjeti u mnogim specijalitetima kao što su kajzeršmarn (desert s karameliziranim palačinkama), granadir marš (jelo od tjestenine s lukom i sirom), a svi koji posjete Zagreb, pravi puls grada i lokalno uzgojene namirnice mogu doživjeti na zagrebačkoj tržnici Dolac, koja postoji od davne 1930. godine.
Središnja Hrvatska - specijaliteti domaće kuhinje pored prekrasnih dvoraca
Ovaj dio Hrvatske može se pohvaliti mnogim delicijama kao što su tradicionalni kravlji sir iz Podravine, samoborskim salamama i kremšnitama dok se u Zagorju mogu isprobati kolači kao što su kukuruzna zlevka, purica s mlincima, štrukli sa sirom kao i bučnica. Mnogi turisti u Središnju Hrvatsku dolaze zbog prekrasnog krajolika, starih dvoraca, a tu su i mnogi gastro festivali na kojima se mogu isprobati domaći autohtoni proizvodi.
Hrvati prosječno u mjesecu raspolažu s 1035 eura, a najveći rast potrošnje zabilježen je upravo u području putovanja i restorana, podaci su Masterindexa. No većina nas putovanja kao i sve veće izdatke plaća na rate, a m-zaba svojim klijentima nudi i posebnu pogodnost, podjelu na rate jednokratnih transakcija po tekućem računu u eurima. Podjela transakcija moguća je za posebno označene transakcije od 30 do 300 eura u m-zabi s opcijom "PODJELA NA RATE" na dvije ili tri rate, ovisno o iznosu, uz naplatu naknade od 1,32 eura po rati.
Dobra vijest je i da korisnici m-zabe brzo i jednostavno mogu ugovoriti standardnu Mastercard kreditnu karticu, Platinum Mastercard kreditnu karticu ili go!card Mastercard revolving kreditnu karticu* digitalnim putem, bez potrebe za dolaskom u poslovnicu. Uz Zaba Mastercard debitne kartice sve kupnje moguće je na odabranom prodajnom mjestu podijeliti do 24 rate, dok uz Zabine Mastercard kreditne kartice postoji mogućnost obročnog plaćanja bez kamata i naknada na odabranim prodajnim mjestima do čak 36 rata.
Na poslovnih 684.000 putovanja u 2023., građani Hrvatske potrošili su 458 milijuna eura, a i na ta su putovanja više išli u Hrvatsku nego u inozemstvo. Gotovo svaki team building kao i poslovna putovanja vezana su uz gastronomske užitke i isprobavanje autohtonih specijaliteta.
Tko god se vrati iz Slavonije ne prestaje hvaliti okuse tradicije poput čobanca, ribljeg paprikaša, domaće šunke, kulena i kulenove seke, a Slavonci su i pravi majstori salenjaka pripremljenih na tradicionalan način od svinjske masti.
Jedna od najslabije naseljenih regija u Europi, Lika za mnoge je nedovoljno otkriven gastronomski raj. Osim u poznatom ličkom krumpiru, koji ima zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla, u Lici gosti mogu uživati u tradicionalnoj janjetini ispod peke, narescima od sušene divljači, siru škripavcu i poznatome velebitskom medu. Paška janjetina jedinstvena je jer se ovce hrane ljekovitim biljem i škrtom travom prepunom posolice.
U Ličko-senjskoj županiji po četvornom kilometru živi samo devet stanovnika, no mladi najčešće za svoja putovanja biraju tu županiju jer vole partijati na nezaobilaznoj plaži Zrće, koja se nalazi upravo u toj županiji. No i mladi mogu bezbrižnije uživati na svojoj omiljenoj destinaciji uz pogodnosti Zaba Mastercard Student kreditnih kartica, a čak i za one koji nisu klijenti Zabe, dostupno je slanje i primanje novca sa samo nekoliko klikova i to uz IziPay za koji je potrebno znati samo broj telefona.
Jedna od najpoznatijih gastro regija u Hrvatskoj, ali i na svjetskoj kulinarskoj sceni, zasigurno su Istra i Kvarner. Tu se spajaju kontinentalna i mediteranska kuhinja, tartufi su nezaobilazni vrhunski sastojak mnogih jela, a uz ribu, rakov i morske plodove, za ovaj kraj tipično je i varivo od kukuruza, poznato kao maneštra od bobići, tjestenina s istarskim tartufima, umak od divljači, omlet od divljih šparoga, istarski sir…
Veliki i ukusni škampi tipični su za kvarnersko podneblje, a tu se kriju i kulinarske atrakcije kao što su puževi i žabe.
Dalmacija se također može pohvaliti ribljim specijalitetima, slavnom pašticadom, viškom, forskom i komiškom pogačom, a koliko je hrvatska gastronomija izuzetna potvrdio je i slavni američki chef, pokojni Anthony Bourdain koji je javno prozvao sebe idiotom što nije ranije otkrio hrvatsku kuhinju i podijelio tu čaroliju s ostatkom svijeta.
Stoga posjetite neku od hrvatskih gastro destinacija po svom ukusu, a koje sve pogodnosti i popuste možete iskoristiti na svom putovanju, otkrijte uz Mastercard kartice Zagrebačke banke.
* Reprezentativni primjer: Uz fiksnu kamatnu stopu od 6,95 % godišnje, ugovoreni način otplate na 36 rata te bez naknade za obradu kredita, efektivna kamatna stopa za odobreni iznos revolving kredita od 700 eura iznosi 7,19 %. Mjesečna rata iznosi od 19,55 do 23,58 EUR, a ukupni iznos koji ćete platiti iznosi 775,16 EUR.
Sadržaj nastao u suradnji sa Zagrebačkom bankom
