hrana

Prijeti li svijetu nova prehrambena kriza?

Unatoč zabrinutosti o porastu cijena hrane, svjetsko poljoprivredno tržište još nije u opasnosti. Cijena nafte vrtoglavo raste, no obilne svjetske zalihe hrane ublažavaju rast cijena poljoprivrednih roba.

Cijene poljoprivrednih proizvoda padaju diljem svijeta. Zašto hrana u Hrvatskoj nije jeftinija?

Zašto onda cijene poljoprivrednih proizvoda padaju i za koliko, i zašto se to ne odražava kada posjetite trgovine?

Autor: Mihael Šmirmaul

Što menadžeri nose na blagdansku večeru?

Pitali smo osam izvršnih direktora i korporativnih čelnika o njihovoj omiljenoj blagdanskoj poslastici.

Gastro trendovi 2026.: što Whole Foods, TikTok i fine dining imaju zajedničko

Od povratka goveđe masti u kuhinje, preko novog čaja hojicha, do rasta luksuznih restorana i vrhunskih gastronomskih iskustava – pripremite se za kombinaciju nostalgije, zdravlja i inovacija koja spaja tradiciju i moderni način života.

Autor: Gorge Stojanov

Zašto su strahovi od nestašice hrane makroekonomski neutemeljeni

Treća poljoprivredna revolucija, koja je počela nakon Drugog svjetskog rata, znatno je povećala prinose zahvaljujući tehnologiji, gnojivima, mehanizaciji i globalnim opskrbnim lancima. Proizvodnja hrane danas raste brže od površina pod usjevima, omogućujući ljudima više kalorija po osobi nego ikad prije.

Autor: Branimir Perković

Može li se ajvar digitalizirati i je li podjednako ukusan?

3D ispis hrane nije samo trend, već praktičan alat koji redefinira način na koji pripremamo i poslužujemo obroke. Više nije pitanje hoće li stići i na naše stolove, već tko će prvi prepoznati trend i je li printer novi štednjak?

Autor: Gorge Stojanov

Nije svejedno što jedemo – evo koja hrana proizvodi najviše CO2

Procjenjuje se da trećina svih emisija uzrokovanih ljudskim djelovanjem dolazi upravo iz proizvodnje hrane.

Autor: Marta Premužak Dvorski

Sve više kućanstava okreće se smrznutoj hrani, promjena nije slučajna

Gotovo polovica potrošača redovito kupuje smrznutu hranu kako bi smanjila bacanje hrane.

Autor: Danijela Goreta

Putujete na Siciliju? Ove kulinarske specijalitete ne smijete propustiti

Želite se rashladiti? Kako zvuči sladoled u sendviču? Kroz autentične sicilijanske okuse vodi vas naša novinarka – iz prve ruke.

Autor: Hana Stevović

Nećete vjerovati što se najčešće krivotvori! I ne nije Rolex, a ni Adidas.

Gdje je najviše krivotvorina i kako se zaštititi od lažne hrane?

Autor: Uroš Božin

Ako vas put nanese u Hercegovinu - ne propustite Blagaj

Našao se na listi European Best Destinations 2025 kao peti najbolje skriveni dragulj Europe.

Autor: Nejra Džaferagić