gastronomija

Ana Roš, ekskluzivno: "Ne možeš odložiti nož nakon osam sati"

Ana Roš, chefica kuhinje Hiše Franko iz Kobarida, osvojila je drugo mjesto na ovogodišnjoj dodjeli nagrada The Best Chef Awards u Milanu.

Autor: Tjaša Banko

Veganstvo u Adria regiji: trendovi, potrošači i restorani koji vode igru

Od Instagrama do tanjura restorana i supermarketa: biljna prehrana osvaja i regiju Adria. Trend predvode generacija Z i milenijalci, a stručnjaci razbijaju predrasude da je ovaj način prehrane nužno skuplji.

Autor: Tamara Kostić

Gdje jesti u Dubaiju – od poslovnih do budžetskih obroka

Pronalaženje dobrog restorana u Dubaiju može biti izazov, posebno ako ste na poslovnom putu i nemate vremena za istraživanje. Odabrali smo pet gradova koji kombiniraju kvalitetu, dostupnost i lokalni šarm, idealnih za poslovne i privatne posjete.

Svi detalji s večere u Windsoru: Tko je gdje sjedio, što se jelo i zašto je šampanjac izgubio kraljevsku naklonost

Na državnoj večeri u dvorcu Windsor, kralj Charles i kraljica Camilla ugostili su Trumpove uz strogi protokol.

Autor: Natasha Davidov

Može li se ajvar digitalizirati i je li podjednako ukusan?

3D ispis hrane nije samo trend, već praktičan alat koji redefinira način na koji pripremamo i poslužujemo obroke. Više nije pitanje hoće li stići i na naše stolove, već tko će prvi prepoznati trend i je li printer novi štednjak?

Autor: Gorge Stojanov

Kavijar je u svijetu fine gastronomije postao poput piletine iz supermarketa

Kulinarski svijet koristi kavijar kao marketinški alat, privlačeći goste koji ga i dalje povezuju s prestižem, iako cijena više ne ide u prilog luksuzu.

Testna gastrovožnja kroz prvi Teslin restoran u Los Angelesu

Bili smo u novom Teslinu restoranu, gdje vlasnici tih automobila naručuju hranu dok gledaju aktualne filmove, a istovremeno pune svoja vozila na superpunjačima.

'Ribarska noć' u dolini Neretve - skriveni dragulj za turiste i oaza za lokalce

Ribarske večeri su tradicionalna okupljana mještana diljem dalmatinske obale, ali u dolini Neretve one dobijaju poseban značaj jer ekskluzivno gastro i turističko iskustvo koje se nudi - ne košta ništa

Autor: Tea Jovanović

Kuharska aristokracija s licem održivosti: Chaîne des Rôtisseurs tihi je motor hrvatske visoke gastronomije

Od polja do tanjura s porukom: tradicija, izvrsnost i odgovornost temelj su djelovanja tog prestižnog udruženja.

Autor: Antonija Tušek

Donosimo popis deset najboljih restorana u Ljubljani

Kulinarska ponuda Ljubljane izuzetno je raznolika – od Balkana do Libanona.

Autor: Tjaša Banko

Ako vas put nanese u Hercegovinu - ne propustite Blagaj

Našao se na listi European Best Destinations 2025 kao peti najbolje skriveni dragulj Europe.

Autor: Nejra Džaferagić