Drage kavopije, sretan vam međunarodni dan kave koji se tradicionalno obilježava 1. listopada. Međunarodni dan kave slavlje je raznolikosti, kvalitete i strasti sektora kave. To je prilika za ljubitelje kave da podijele svoju ljubav prema ovom napitku i podrže milijune poljoprivrednika čiji život ovisi o aromatičnoj biljci.
U prošloj godini EU je uvezla 2,7 milijuna tona kave iz zemalja koje nisu članice EU-a, u vrijednosti od 10,6 milijardi eura. Količina je ostala gotovo stabilna u usporedbi s 2013. (također 2,7 milijuna tona), ali je vrijednost značajno porasla sa 7,3 milijarde u 2013. na 10,6 milijardi u 2023. godinom.
Većina kave uvezene 2023. dolazila je iz dvije zemlje - Brazila i Vijetnama, a otprilike trećinu tog uvoza ostvarila je Njemačka.
Čitaj više
Cijena kave ruši rekorde, zabrinuti i u Atlanticu i Francku
U usporedbi s prosječnom cijenom iz 2021. godine, cijena robuste viša je za više od 200 posto
25.09.2024
Analiza BBA: Cijene kave vriju, a nema naznaka hlađenja ni iduće godine
Kao glavni razlog sve većih cijena kave navode se vremenske neprilike.
24.09.2024
Kava nikad nije bila skuplja, ali Hrvati i dalje ne mogu bez nje
Istraživanje pokazuje da 87 posto građana Hrvatske konzumira kavu, a preferiraju je piti u kafićima.
04.06.2024
Analiza BBA: Regionalni prerađivači kave trebali bi vratiti dio izgubljenih marži
Ukupna prodaja regionalnih prerađivača kave iznosila je 494,9 milijuna eura u 2022. godini.
18.03.2024
Cijene kave vriju
Danas cijene kave na burzama dostižu cijene koje nisu viđene desetljećima. Cijena robuste porasla je više od 80 posto tijekom 2024. godine, a cijena arabice je za više od 40 posto viša.
Rast je još frapantniji ako pogledamo nekoliko godina unazad. Naime, u usporedbi s prosječnom cijenom iz 2021. godine, cijena robuste viša je za više od 200 posto, a cijena arabice za više od 50 posto.
Visokoj cijeni kave koju trenutno plaćamo dodatno doprinose i visoke cijene transporta, poglavito ako pričamo o robusti. Glavni izvoznik robuste je Vijetnam, a da bi kava brodskim prijevozom stigla do naših tržišta, mora proći kroz Crveno more u kojem se događaju napadi hutista. Stoga se kao logični izbor nameće izbjegavanje Crvenog mora, što posljedično znači više kilometara, više vremena i u konačnici više cijene.
U prva tri mjeseca 2024. godine tržišta su bila optimistična zbog izvrsnog uroda u državi koja je najveći izvoznik arabice – Brazilu. Međutim, nakon travnja Brazil je pogođen katastrofalnim sušnim razdobljem. Prema indeksu koji mjeri količinu padalina i evapotranspiraciju i za koji mjerenja postoje od davne 1950. godine, ovakvo sušno razdoblje još uvijek nije zabilježeno i pogodilo je plantaže u vrijeme važnog perioda cvjetanja.
S obzirom na to da su burze uvijek fokusirane na buduća razdoblja, Bloomberg Adrijini analitičari predviđaju su da će takva suša rezultirati lošim urodom za sezonu 2025./2026., pa je cijena arabice u posljednjih nekoliko mjeseci uzletjela.
EU proizvođači kave
U 2023. u EU-u je proizvedeno više od 2,3 milijuna tona kave, bez kofeina ili pržene (uključujući i zamjene za kavu). Količina je porasla za 15 posto u usporedbi s 2013. (1,9 milijuna tona), što je ekvivalentno oko pet kilograma po stanovniku u 2023. Proizvodnja kave u EU-u bila je vrijedna gotovo 13 milijardi eura.
Italija je proizvela najviše pržene kave u 2023., proizveli su 556 500 tona, točnije 25 posto ukupne proizvodnje EU, a slijedi je Njemačka s 22 posto i 507 700 tona.
U Atlanticu i Francku zabrinuti
Hoće li se taj rast cijene preliti na kavopije? Vjerojatno hoće, no pitanje je kada i u kojoj mjeri, jer, kako poručuju iz Atlantica, "nemoguće je internim uštedama anulirati kretanja na svjetskim burzama sirovina".
"Nažalost, već dulje vrijeme poslujemo u okruženju visokih cijena sirovina i usluga, u slučaju kave općenito uslijed slabije berbe, logističkih problema s pristizanjem brodova, male raspoloživosti kave na spotu i involviranosti fondova na burzama", objašnjavaju za Bloomberg Adriju iz Atlantic grupe. Nažalost, ističu, nema naznaka da će u skorijem periodu doći do poboljšanja situacije, naprotiv, intenzivira se izazov dostupnosti sirovine u budućem razvoju.
U Francku isti problemi. "Unatoč rastu svih ovih troškova u zadnje gotovo tri godine, nastojali smo da se efekt tržišnih poremećaja u što je moguće manjoj mjeri prenese na potrošače, zbog čega smo veći dio sami amortizirali. Uzimajući u obzir poskupljenja prehrambenih proizvoda s kojima se suočavaju naši potrošači i posljedični pad kupovne moći, svjesno smo išli na smanjenje naših profitnih marži, što se u konačnici odrazilo na pad naše profitabilnosti", objašnjavaju za Bloomberg Adriju iz Francka.