Najnoviji val volatilnosti na tržištu kave potrajat će još neko vrijeme, što dodatno komplicira izglede za potrošače koji se nadaju nižim cijenama, smatra talijanska pržionica kave Luigi Lavazza SpA.
"Tržištu je potrebna stabilnost prije nego što uopće možemo govoriti o snižavanju cijena", rekao je u intervjuu za Bloomberg u Giuseppe Lavazza, predsjednik obiteljske kompanije. Dodao je da će biti potrebne najmanje dvije snažne berbe i značajna obnova globalnih zaliha kako bi se ublažila ograničenja u opskrbi, zbog čega su niže cijene malo vjerojatne u sljedeće dvije godine.
Terminski ugovori na arabicu u New Yorku u ponedjeljak su zabilježili najveći unutardnevni skok u posljednjih 26 godina, no već su u sljedećoj trgovinskoj sesiji izbrisali velik dio tih dobitaka.
Čitaj više
Zaboravite na jeftiniju kavu: cijena na globalnom tržištu ponovno raste
Cijene arabice porasle su treći dan zaredom u New Yorku zbog neizvjesnosti oko proizvodnje u Brazilu.
03.07.2026
Manje kofeina, isti ritual: Tržište alternativa kavi ubrzano raste
Trend stiže i na domaće tržište: sve više ljudi drugu šalicu kave zamjenjuje napitcima s manje kofeina, tražeći ravnotežu između energije, koncentracije i zdravijih navika.
30.06.2026
Domaća tvrtka spojila nespojivo: Kako je u Solinu nastala kava s gljivama?
Naziv tvrtke Mushroom Cups ne ostavlja puno na razmišljanje. To je ime koje stoji iza domaćih proizvoda koji spajaju svima poznate napitke s ljekovitim gljivama.
28.10.2025
Otkrivamo tajnu uspjeha Barcaffèa - dok cijene kave skaču u nebesa
Razgovarali smo s Krešom Marinom, direktorom razvoja za kavu Barcaffè u grupi Atlantic. U Izoli godišnje prže oko osam tisuća tona kave.
11.08.2025
U srijedu su se cijene ponovno kretale u oba smjera, što upućuje na to da bi volatilnost mogla ostati povišena dok sudionici tržišta procjenjuju očekivanja o rekordnoj berbi u Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču, nasuprot zabrinutosti zbog utjecaja vremenskog fenomena El Niño.
"Mislim da živimo u dugotrajnom razdoblju nestabilnosti i neizvjesnosti", rekao je Lavazza. "Nestabilnost je postala nova konstanta."
Cijene premium sorte zrna koju preferiraju lanci specijaliziranih kavana poput Starbucksa bile su se povukle s rekordnih razina dosegnutih tijekom 2025. godine zahvaljujući očekivanjima iznimno obilne brazilske berbe, što je među pržionicama probudilo nadu da će se niže veleprodajne cijene s vremenom preliti i na maloprodajne.
Međutim, taj je optimizam splasnuo jer se tržište suočava sa sve manjim zalihama, kašnjenjem brazilske berbe te obnovljenim okladama investitora da bi poremećaji povezani s vremenskim prilikama mogli ugroziti opskrbu. Istodobno, pržionice posluju pod pritiskom sve tanjih profitnih marži, rekao je Lavazza.
Cijene su porasle oko 30 posto otkako su prognostičari prošlog mjeseca prvi put proglasili pojavu fenomena El Niño. Taj vremenski fenomen povijesno donosi neuobičajene promjene temperature i količine oborina koje mogu naštetiti poljoprivrednim usjevima. Toplije i suše vrijeme tijekom razdoblja cvatnje u Brazilu može smanjiti prinose arabice.
"Potrebno nam je nekoliko vrlo dobrih berbi u Brazilu i Vijetnamu kako bismo ponovno uspostavili stabilnost", rekao je Lavazza. "Možda nam prva dobra berba upravo stiže, ali još nemamo dokaze da će biti onoliko dobra koliko se očekivalo krajem 2025. godine", zaključio je.
.webp){kind=icon}
