Testna gastrovožnja kroz prvi Teslin restoran u Los Angelesu

Prvi put kad sam otišla do Tesla Dinera, samo sam bacila pogled i nastavila dalje. Nisam imala namjeru stati u taj beskonačni red koji se protezao duž bulevara Santa Monica. Petak navečer u Los Angelesu, vruće na sve strane.

Znala sam da će biti tako. Restoran se nalazi na mjestu koje je Elon Musk spominjao još od 2018. Otvoren je pretprošlog tjedna, u trenutku kada Tesla bilježi najveći pad prihoda od 2012., suočavajući se s mračnim prognozama dok Musk vodi bitke na više frontova. Ipak, brend vrijedan bilijun dolara nikad nije imao veću pažnju – dolaze obožavatelji iz cijele Amerike, ali i oni koji prosvjeduju.

Drugi put došla sam spremna – ponijela sam bocu vode i šešir. Bio je ponedjeljak navečer i očekivala sam sate čekanja kako bih isprobala jelovnik koji je osmislio Eric Greenspan, diplomant kulinarske akademije Le Cordon Bleu i stručnjak za tostirane sendviče.

Ovoga puta gužva je bila manja. Parkirala sam svoj stari Rolls-Royce i prošla pored 80 Teslinih superpunjača do objekta od metala i neona. Publika je uglavnom bila lokalna.

Rolls-Royce Silver Spur parkirala sam blizu, ali ne unutar Tesline Supercharger stanice | Hannah Elliott/Bloomberg

Prethodnih godinu dana pratila sam izgradnju objekta, sve dok napokon nije otvoren. Franz von Holzhausen, koji je dizajnirao restoran, kaže: "U vremenu kada dominiraju negativne vijesti, lijepo je vidjeti pozitivnu energiju."

Mnoštvo ljudi gledalo je filmski klasik Zvjezdane staze (Star Trek) na velikim ekranima, punilo vozila i čekalo hranu. Neki su pametno naručili unaprijed iz svojih Tesli, a mi ostali morali smo čekati.

Trideset minuta kasnije, Greenspan i Von Holzhausen pozvali su me unutra. Gotovo sve vrijeme od otvaranja proveli su na lokaciji, razgovarajući s gostima.

Robot Optimus više ne poslužuje goste – ostalo je nejasno je li ranije bio upravljan na daljinu | Hannah Elliott/Bloomberg

Greenspan je bio oduševljen jelovnikom, posebnim Teslinim alatom za hamburger i nostalgijom koju je oživio kroz krumpiriće sa sirom i čilijem.

"U srednjoj školi bio sam puniji, ali sam smršavio do trećeg razreda. Tada sam svake nedjelje jeo čili krumpiriće iz Tommy’sa i to mi je ostalo u sjećanju. Za ovaj restoran, rekao sam dečkima iz Tommy’sa da mi naprave isti čili, ali od govedine wagyu."

Probali smo klasični jelovnik:

• Tesla burger s Martin’sovom žemljom – 13,50 dolara.
• Tostirani sendvič sa sirom – devet dolara.
• Čili krumpirići sa sirom – sedam dolara.
• Umaci kao prilog – četiri dolara.
• Tostirani sendvič s tunjevinom – 14 dolara.
• Kava – četiri dolara.

Cybertruck kutije za ponijeti bile su rasprodane kad sam došla po hranu, ali to nije umanjilo užitak u tuna melt sendviču | Hannah Elliott/Bloomberg

Hrana je stigla za 15-ak minuta na terasu na katu. Krumpirići s čilijem bili su dekadentno bogata okusa. Hamburger je imao savršeno hrskave rubove, posebno uz umak Dilly Ranch. Iako sva jela nisu navedena na mrežnim stranicama, dostupna su u restoranu.

Greenspan koristi lokalne sastojke – meso iz Los Angelesa, domaći sir, hrenovke iz Snap-O-Razza. Kaže: "Dineri su važan dio američke kulinarske tradicije. Počašćen sam što su me pozvali da budem dio toga."

Restoran nije savršen – redovi su dugi, jelovnik ograničen, kutije u obliku Cybertrucka nestale su, a suncobrani na terasi uklonjeni su nakon incidenta. Ipak, Greenspan je veliki optimist.

Iako su neki bivši kupci vratili Tesle iz političkog prosvjeda, gosti ovog restorana djeluju istinski zadovoljno i sretno.

Ne posjedujem automobil marke Tesla i krumpirići s čilijem nisu dio mog svakodnevnog jelovnika, ali priznajem – smiješila sam se dok sam se vraćala prema svom Silver Spuru, s ostatkom sendviča u kutiji za ponijeti.