U svijetu luksuza šampanjac je postao mnogo više od pića za posebne prigode. Potrošači sve češće kupuju prestižne boce s namjerom da ih pohrane i čuvaju, umjesto da ih konzumiraju. Tržište prestižnih šampanjaca neprestano raste, čak i tijekom globalnih kriza.
Champagne 50, dio Liv-ex Fine Wine 100 indeksa – najpoznatijeg pokazatelja kretanja cijena finih vina i šampanjaca – u određenim je razdobljima ostvario veći rast od indeksa zlata. "Zabilježio je dramatičan rast između kolovoza 2021. i listopada 2022. godine, tijekom kojeg je porastao za 60,4 posto. Otad je pao za 29,9 posto, ali i dalje se nalazi na visokoj razini", objašnjava Tom Burchfield, glavni analitičar tržišta Liv-exa, vodeće svjetske platforme za analizu tržišta vina, za Bloomberg Adriju.
Navodi kako je šampanjac u 2024. godini činio 11,6 posto ukupne trgovinske vrijednosti, učvrstivši svoju poziciju kao treći najvažniji vinski segment po vrijednosti, odmah iza bordeauxa (36,4 posto) i burgundije (22,7 posto).
Liv-ex Fine Wine 100 indeks prati kretanje cijena tisuću najtraženijih vina i sastoji se od sedam podindeksa: Bordeaux 500, Bordeaux Legends 40, Burgundy 150, Champagne 50, Rhône 100, Italy 100 i Rest of the World 60. S podacima koji obuhvaćaju više od dva desetljeća, indeks pruža globalnu perspektivu performansi finih vina.
Indeks Liv-ex Champagne 50
Ako uživate u zvuku mjehurića u čaši i svečanoj atmosferi koju donosi šampanjac, otkrivamo koji brendovi nude najveću vrijednost – kako u čaši tako i na bankovnom računu.
Burchfield objašnjava da tržištem šampanjaca dominiraju grandes marques brendovi poput Louis Roederera i Dom Pérignona. Među njima je Louis Roederer Cristal 2015 vodeći šampanjac po vrijednosti i obujmu trgovine. "Posljednja zabilježena prodaja tog šampanjca iznosila je 3.380 funti za kutiju od 12 boca", kaže Burchfield, dodajući da se to odnosi na sekundarno tržište. Za redovnu prodaju preporučuje berbu iz 2012. godine, prvu s certifikatom biodinamičke proizvodnje, čija cijena iznosi 345 dolara.
Dom Pérignon također bilježi konstantno visok obujam trgovine, s berbom iz 2013. kao najtraženijom ove godine. "Ti brendovi proizvode i konzumiraju velike količine, što ih čini jednom od najlikvidnijih kategorija vina na tržištu", ističe Burchfield.
Dom Perignon
Među bezvremenskim klasicima nalazi se Krug Vintage Brut 2006, omiljen među ljubiteljima šampanjaca. Tijekom posljednjih pet godina cijena berbe iz 2006. porasla je za 57 posto. I dalje je relativno povoljna kupnja s cijenom od oko 400 dolara, što je upola manje od nešto bolje ocijenjene berbe iz 2008.
Na šampanjskoj sceni posebnu pažnju izazvao je Armand de Brignac, poznatiji kao Ace of Spades, Shawna Cartera – Jay-Z-a, koji je proširio ponudu na vintage šampanjce. Premijska etiketa Blanc de Noirs Vintage 2015 prodaje se za 3.400 dolara, isključivo u magnum bocama od 1,5 litara. Proizvedeno je samo 1258 boca, što cijenu čini odrazom rijetkosti.
Šampanjci Armand de Brignac u standardnim veličinama obično koštaju od 300 dolara naviše, dok se magnum boce često koriste za proslave.
Vintage Rare Brut Millésime, manje poznat pjenušac predstavljen 1976., privlači sve veću pažnju. Kritičarka vina Elin McCoy iz Bloomberga ističe kako cijene starijih berbi konstantno rastu, s obzirom na to da je realizirano samo 12 berbi. Edicija iz 2008. može se pronaći za 175 dolara.
Ulaganje u šampanjac datira još iz 18. stoljeća. Ako vas zanima koji su najskuplji šampanjci, u nastavku donosimo popis i zanimljivosti koje ih prate.
Zašto je rosé šampanjac sve cjenjeniji?
Jedan od trendova koji vrijedi razmotriti, bilo kao dio portfelja ili kolekcije za kućni bar, svakako je rosé šampanjac. U posljednjih nekoliko godina privukao je pozornost investitora te pokazuje veliki potencijal rasta vrijednosti.
Rosé šampanjac obično je nešto skuplji od bijelih varijanti, jer je proces proizvodnje složeniji. Osim toga, tanini iz crnog vina koji se dodaju u blend mogu povećati potencijal starenja, omogućujući vinu da zadrži strukturu dulje. Stariji rosé, koji je rjeđi, stoga postaje sve traženiji među kolekcionarima.
Dom Pérignon rosé bio je prvi ikad proizvedeni vintage šampanjac kuće Moët & Chandon, prestižne kupaže ograničene proizvodnje. Cijene tih rosé šampanjaca dosežu desetke tisuća eura.
Za pristupačnije opcije koje mogu uljepšati svaku priliku izdvajamo Moët & Chandon Rosé Impérial (oko 78 eura) koji ima nježnu boju lososa s paletom okusa koji uključuju note maline, jagode i suptilne začinske tonove. Laurent-Perrier Cuvée Rosé (oko 99 eura) napravljen od 100 posto pinot noir grožđa, intenzivan je i savršeno se slaže s jelima. Ima bogat i ugodan okus na nepcu.
Krug
Kako čuvati investiciju?
Vrijedne šampanjce potrebno je čuvati u sigurnim, temperaturno kontroliranim uvjetima, između sedam i 12 stupnjeva Celsiusa. Kako biste izbjegli oštećenja od svjetlosti, pohranite ih u tamnoj prostoriji, daleko od izvora svjetla.
Za one koji odluče uživati u šampanjcu postupno, a ne popiti ga odmah, tržište nudi i široku ponudu čepova za zatvaranje boca. Cijene se kreću od samo šest eura za plastične varijante do luksuznijih opcija za otprilike 20 eura.
Šampanjac kao inspirativna tema
Čaša pjenušca često je dio dobrodošlice na proslavama, s ciljem opuštanja gostiju i poticanja komunikacije. Šampanjac nije samo piće – on može biti sjajna tema za započinjanje inspirativnog razgovora. Još zanimljiviji od samog šampanjca može biti film o njegovoj povijesti. Jedna od preporuka je priča o ženi koja je zaslužna za to što je Veuve Clicquot postao jedna od najmoćnijih šampanjskih kuća.
Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, poznatija kao Madame Clicquot, 1805. godine preuzima upravljanje imanjem nakon smrti supruga. Unatoč otporima okoline, nastavlja eksperimentirati kako bi usavršila ono što je postalo legendarni "comet" vintage. Suočena s financijskim problemima i Napoleonovim ratovima koji su ometali trgovinu, razvila je tajnu mrežu prodaje uz pomoć šarmantnog posrednika Louisa Bohnea.
Ako želite biti inspirirani i informirani, preporučujemo dokumentarac Sparkling: The Story of Champagne, koji donosi izravne priče i uvide najpoznatijih šampanjskih kuća.
.webp){kind=icon}
