Slovenska kuharica Ana Roš Stojan ima najviše Michelinovih zvjezdica u regiji, njih čak tri
Slovenija ima 12 restorana s Michelinovim zvjezdicama, najviše u regiji
U Hrvatskoj 11 restorana ima po jednu zvjezdicu
Businessweek Adria
Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru
07. listopad 2023, 17:04
Gastro
Poslovnjaci iz regije otkrivaju omiljene restorane za poslovni ručak
Ono što je u antičkoj Grčkoj bio trg, na Balkanu je kavana.
03.11.2024
Gastro
Restorani 'Zrno soli' i 'il Ponte' dobili Zlatne plakete Michelin
Dobitnici su Zlatnih plaketa Michelin za gastronomsku kreativnost za 2023. godinu.
18.01.2024
Inspiracija
Toalet je danas najvažnija prostorija u restoranu
I to ne samo zbog fotografiranja selfieja – toalet ostavlja najsnažniji dojam.
13.11.2024
Gastro
Zašto su zelene mikrobiljke više od trenda u gastronomiji?
Globalno tržište za ove biljke u 2022. procjenjivalo se na 1,77 milijardi dolara, a očekuje se da će dosegnuti 5,82 milijarde dolara do 2031.
02.11.2024
Businessweek Adria
Za kraj
Zvijer koja oduzima dah
Izgleda moćno, ali i luksuzno i okretno, samo se nemojte previše opustiti u načinu rada isključivo na struju.
18.12.2024
Inspiracija
Što menadžeri rade kad im je mozak 'isključen'
Osam šefova otkriva nam što vole i u čemu uživaju izvan radnog vremena.
17.12.2024
Kontekst
Osam novih proizvoda koji će vam olakšati putovanja tijekom blagdana
U našem mjesečnom pregledu predstavljamo izdržljivu torbu s pretincima za pakiranje, jaknu koja služi i kao jastuk te još nešto za desert.
16.12.2024
Inspiracija
Pet skijaških destinacija koje su jeftinije od klasičnih – ali jednako mondene
Skijališta očekuju rekordne gužve.
13.12.2024
Glavna tema
Pokušaj cjepiva protiv droge
Znanstvenici razvijaju cjepivo protiv fentanila koje bi moglo zacrtati novi smjer u epidemiji droga.
12.12.2024
.webp){kind=icon}
Ostavite prvi komentar