Cijene čokolade i kave nastavit će rasti i dogodine

Cijene kakaovca skočile su na najvišu razinu svih vremena, približavajući se 12 tisuća dolara po toni, što je šest puta više od dugoročnog prosjeka.

Rast cijena prvenstveno se pripisuje bolesti crne mahune koja utječe na usjeve u zapadnoj Africi i nepovoljnom vremenu. Zapadna Afrika proizvodi 70 posto svjetske proizvodnje kakaovca, a samo Obala Slonovače doprinosi s 45 posto.

Cijelu analizu možete preuzeti OVDJE.

Za sezonu berbe 2024. prognoze prinosa predviđaju smanjenje od 25 posto u usporedbi s prošlom godinom. Još jedan čimbenik koji pridonosi povećanju cijena je nova uredba EU-a o krčenju šuma. Iako se u početku očekivalo da će ova uredba stupiti na snagu ranije, njezina je provedba odgođena za kraj 2025. zbog pritiska industrije i potrebe za prilagodbama.

Unatoč rekordno visokim svjetskim cijenama, poljoprivrednici u Gani i Obali Slonovače zarađuju samo oko tri tisuće dolara po toni zbog mehanizama određivanja cijena koje kontrolira vlada. Ova razlika je dovela do krijumčarenja u susjedne zemlje, gdje cijene odražavaju tržišne razine.

Raste i cijena kave

Cijene kave skočile su na svoje najviše razine u 50 godina, porasle su 70 posto od početka godine. Ovaj skok prvenstveno je uzrokovan sušama praćenim obilnim kišama, koje su značajno smanjile prinose.

Drugi faktor je velika ovisnost o ekvatorijalnim zemljama poput Brazila (arabica) i Vijetnama (robusta), koje zajedno čine 60 posto svjetske proizvodnje kave. Brazil je doživio petu uzastopnu slabu žetvu zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta.

Zanimljivo je da je kava druga najtrgovanija roba nakon sirove nafte, što znači da nepovoljni uvjeti brzo utječu na tržišne cijene. Proizvođači kave, poput Nestléa, bore se sa sve manjim profitnim maržama zbog velikog rasta troškova. Mnogi proizvođači kave već su najavili daljnja poskupljenja u 2025.

Buduća kretanja – Kakaovac

Klimatske promjene i nepovoljni vremenski uvjeti glavni su rizici koji pridonose trajno visokim cijenama kakaovca. Predviđamo da će cijene kakaovca ostati iznad 12 tisuća dolara po toni u 2025., nastavljajući vršiti pritisak na globalnu proizvodnju čokoladnih slatkiša.

Kakao zahtijeva visoku temperaturu, dovoljno vode i konstantno vlažan zrak, što ograničava njegov uzgoj na određene regije, prvenstveno šumovita područja Zapadne Afrike te Srednje i Južne Amerike.

Unatoč visokim cijenama, čokolada je i dalje neelastična roba, što znači da potražnja nije značajno pogođena, što je vidljivo iz prodaje velikih proizvođača čokolade, poput Barryja Callebauta. Za podršku većoj proizvodnji i potencijalno nižim cijenama, popuštanje vladinih mehanizama kontrole cijena u Gani i Obali Slonovače također bi moglo igrati značajnu ulogu.

Buduća kretanja – Kava

Potražnja za kavom i dalje je prilično neelastična, s rastućom konzumacijom u Kini. Kao rezultat toga, očekuje se nastavak viših cijena. Predviđa se da će nepovoljni vremenski uvjeti i rastuća inozemna potražnja biti glavni pokretači povišenih cijena u 2025.

Naime, najveći proizvođači sirovih zrna kave u Brazilu već su najavili povećanja cijena od 10–25 posto početkom 2025. To će neizbježno dovesti do viših ulaznih troškova za proizvođače kave. Rastući troškovi već su utjecali na profitne marže, što se odražava u padu dionica od 25 post od početka godine za tvrtke poput Nestléa.

Cijene u Adria regiji

U proljeće 2024. doživjeli smo značajan porast cijena kave i kakaovca, a tijekom proteklih nekoliko mjeseci ovo se povećanje pretočilo u više cijene proizvoda od čokolade i kave.

Obično je potrebno od šest do 12 mjeseci da se povećanje cijena sirovog kakaovca i kave odrazi na cijene finalnih proizvoda, budući da proizvođači prvo troše zalihe kupljene po nižim cijenama. Sada smo u drugoj fazi porasta cijena, a u nadolazećim mjesecima očekujemo dodatni skok. Očekuje se da će ovaj trend dovesti do još veće inflacije čokolade i kave u Adria regiji.

Inače, Srbija vodi u poskupljenjima čokolade i kave u Adria regiji. U razdoblju od srpnja do listopada 2024. godine cijene čokolade u Srbiji su porasle 30 posto na godišnjoj razini, dok su cijene kave porasle 8 posto.

Hrvatska je također doživjela značajnu inflaciju, pa su u istom razdoblju cijene čokolade porasle za 25,7 posto, a kave za 6,1 posto. Druge zemlje u regiji zabilježile su nižu inflaciju zbog manje potražnje i veće osjetljivosti na promjene cijena.

U 2025. godini Adria regiju očekuju više cijene proizvoda od čokolade i kave. Iako su rastući troškovi inputa ključni čimbenik, snažan rast realnih plaća i izgledi za solidan gospodarski rast također pokreću potražnju. To sugerira da bi nakon 2024. i 2025. mogla zagorčati život potrošače kada su u pitanju cijene.

Trenutno nema komentara za vijest. Ostavite prvi komentar...

Ostavi komentar