Povišice u javnom sektoru povećale su apetit sezonskih radnika

Sezonski rad u ugostiteljstvu, ali i u maloprodaji postaje sve veći izazov za poslodavce na Jadranu. Kuhari i konobari više ne pristaju raditi za plaće koje su donedavno bile standard, što dovodi do velikih problema u pronalasku radne snage.

Kuhari će, sudeći prema oglasima za takve poslove, tijekom turističke 2025. zarađivati barem dvostruko više od prosječne hrvatske plaće, koja je u veljači ove godine iznosila 1.416 eura. Taj je iznos pritom realno narastao 9,5 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Ni prosječna, a još manje medijalna plaća od 1.175 eura ne zvuče dovoljno primamljivo sezoncima, pogotovo otkako su mnoge plaće u javnom sektoru s valom povišica narasle i značajno iznad nacionalnog prosjeka.

U sektorima u kojima država ima vodeću ulogu kao poslodavac (zdravstvo, obrana), zabilježen je znatno veći porast plaća u odnosu na državni prosjek, i to za najmanje trećinu. Mnogi ugostitelji prisiljeni su tražiti zaposlenike iz inozemstva, smatra Dragan Munjiza, stručnjak za maloprodaju i partner u grupi EIM.

"Ima i dobrih i loših segmenata tog trenda snažnih povišica u javnom sektoru. Plaće u javnom sektoru Hrvatske su veće nego u Sloveniji, iako Slovenija ima 35 posto veći BDP po stanovniku od Hrvatske. To će svakako zaposlene u javnom sektoru poticati na potrošnju, a potrošnja se primarno događa u privatnom sektoru. Istovremeno, problem je što će dio ljudi koji bi inače radili u privatnom sektoru prijeći u javni sektor. Privatni sektor se onda možebitno popunjava s lošijim kadrom", kaže Munjiza.

Baš poput ugostiteljstva, i sektor maloprodaje snažno je oslonjen na rezultate turističke sezone, no plaće su značajno niže. U maloprodaji živežnih namirnica top 10 poslodavaca isplaćuje ukupne mjesečne primitke od 800 do 1.200 eura mjesečno, a to je bliže medijalnoj nego prosječnoj plaći u Hrvatskoj. Tu prednjače trgovački lanci u njemačkom vlasništvu te bilježe kontinuiran rast plaća.

"U maloprodaji praktički nema strane radne snage, većinom je domaća radna snaga, za razliku od ugostiteljstva, ali strani radnici brzo uče hrvatski i većina njih su vrijedni ljudi, pogotovo oni koji su nama kulturološki slični. Trgovački lanci si, ako zatreba, mogu priuštiti da sezonske radnike zbog većih trgovačkih marži u turističkoj sezoni plate i značajno više nego inače", kaže Munjiza.

Bojkot maloprodaje je, paradoksalno, pomogao trgovcima i pogurat će rezultate prema boljem smjeru, dodaje naš sugovornik i ističe kako će na maloprodajnu 2025. utjecati i neizvjesnost zbog američkih carina, u smislu dobave sirovina.

"Možda maloprodaja neće dosegnuti pet posto rasta, ali će biti 3,5 do četiri posto rasta. Dakle opet možemo očekivati (...) rekordnu godinu", zaključuje Munjiza.

--- Cijeli razgovor pogledajte u videu.