Kriminalci radi masne zarade na maslinovu ulju ne prežu ni pred čime

Još jedna drska krađa španjolskog maslinovog ulja, ovoga puta vrijedna više od pola milijuna dolara, posljednji je primjer kako rekordne cijene potiču val kriminala među vrhunskim uzgajivačima.

Oko 50 tisuća litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje je bilo spremno za flaširanje nestalo je u ranim jutarnjim satima 30. kolovoza iz uljare u andaluzijskoj Córdobi. Lopovi su u mraku utovarili 500 tisuća eura vrijedno ulje vrhunske kvalitete u dva spremnika, a pljačka je, procijenila je grupa lokalnih proizvođača, vjerojatno trajala dva sata.

Kriminal u prehrambenom sektoru nije novost, ali nedavni val slučajeva krađe maslinovog ulja pokazuje koliko je namirnica postala popularna otkako je španjolska suša dovela do skoka cijena. Krađe i prodaja lažnih proizvoda u trgovinama zadaju dodatnu glavobolju proizvođačima koji se bore s ekstremnim vremenskim prilikama, višim troškovima proizvodnje i sa zabrinutošću zbog potražnje jer kupci bez novca smanjuju potrošnju.

"Svi su zabrinuti jer će cijena nastaviti rasti, a maslinovo ulje doista postaje tekuće zlato", rekao je Martín Parra, menadžer u Marín Serrano El Lagaru, tvrtki pogođenoj prošlotjednom krađom u gradiću Carcabuey u Córdobi.

Španjolska kriza s maslinama podsjetnik je na to kako klimatske promjene ugrožavaju opskrbu. Razorna suša prepolovila je nacionalnu proizvodnju maslinovog ulja u sezoni 2022.–2023., a izazovi u proizvodnji u Italiji doprinijeli su smanjenju zaliha na globalnoj razini. Suša i toplinski valovi ove su godine ugrozili i nadolazeću žetvu u Španjolskoj, a grupa poljoprivrednika ASAJA očekuje podjednako loš urod.

To je bio uzrok tome da se cijene na jugu zemlje više nego udvostruče od početka prošle godine. Prema udruzi potrošača OCU, cijena boce ekstra djevičanskog maslinovog ulja skočila je oko 15 posto od sredine srpnja u španjolskim supermarketima.

Cijene maslinova ulja snažno su porasle zbog suše koja je utjecala na slabiju rodnost maslina

Visoke cijene često potiču kriminal usmjeren na određene robe od platine preko bakra do drva. Što se tiče maslina, razbojnici ciljaju svježe ubrane plodove ili one koji su još na stablima te prerađeno ulje. Prema podacima španjolske vlade, ukradeno je oko 259 tisuća kilograma maslina u andaluzijskoj provinciji Jaén u sezoni 2022.–2023., što je 29 posto više nego prethodne godine.

Sredinom kolovoza provalnici su ukrali 7000 litara maslinovog ulja pohranjenog u Tebi u Malagi. Uzeli su zapakirano ulje, a dio su prolili pokušavajući ga sami pretočiti u boce.

Maslinovo ulje popularno je i lažirati. U ožujku su vlasti u španjolskoj Extremaduri s tržišta povukle 11 brendova čiji su proizvodi bili mješavina drugih ulja i nisu bili za konzumaciju.

Kako bi poboljšali sigurnost, proizvođači poput Parre postavljaju nova vrata ili razmatraju zapošljavanje čuvara. Prema riječima Macarene Sánchez, čelnice lokalne udruge tvornica maslinovog ulja, jedina nada za uljare koje su pokrali u Carcabueyu jest da policija pronađe krivce jer nemaju službene dokumente o sljedivosti.

"No ako napuste zemlju, ja bih to ulje svakako smatrao izgubljenim", rekao je Parra.