michelin

Michelin zvjezdicom sve češće nagrađuje ono što se događa izvan kuhinje

Zelena zvjezdica mijenja način na koji Michelin vrednuje restorane – fokus više nije samo na tanjuru.

Autor: Danijela Goreta

Prve Michelinove nagrade za hotele – samo 24 najbolje ocijenjena

Među francuskim hotelima koji su dobili najviše priznanje su dva u vlasništvu luksuznog brenda LVMH.

Restorani 'Zrno soli' i 'il Ponte' dobili Zlatne plakete Michelin

Dobitnici su Zlatnih plaketa Michelin za gastronomsku kreativnost za 2023. godinu.

Autor: Martina Raguž

Koliko je državama u regiji suradnja s Michelinom isplativa?

Slovenija je za svoj prvi Michelinov vodič, platila 925.000 eura, dok Hrvatska i Srbija ne otkrivaju troškove sudjelovanja s Michelinom.

Autor: Janja Zalar

Michelin počinje ocjenjivati i hotele

Kao dio strategije širenja, slavni vodič unosnoj hotelskoj industriji donosi simbolične ključeve.

Zvijezde na pažljivo odabranom tanjuru

Slovenija ima 12 restorana s Michelinovim zvjezdicama, Hrvatska 11.

Chefovi ovjenčani Michelinovim zvjezdicama na Masterclassu u Zagrebu

Radionice za 15-ak zagrebačkih chefova vodio chef Riccardo Gaspari.

Autor: Danijela Polonijo

Dok se Michelin širi, njegove zvjezdice i dalje zaobilaze crne kuhare

Samo šest restorana diljem svijeta s Michelinovom zvjezdicom ima crne chefove kuhinje – Michaela Cainesa, Charlieja Mitchella, Marcela Ravina, Mory Sacko, Geralda Sombrighta i Georgianu Viou.

Valamar dovodi u Poreč talijanske čarobnjake s tri Michelinove zvjezdice

Dugoročna suradnja započinje otvaranjem restorana Miramare by Fratelli Cerea u Poreču.

Autor: Danijela Polonijo

Pogledajte novu Michelinovu listu najboljih francuskih restorana

Ove godine u Francuskoj radi 29 restorana s tri Michelinove zvjezdice, dok ih je prošle godine bilo 31.