Kuda za vikend: Makó - termalni gradić koji čuva priču o Pulitzeru

Prema procjenama Global Wellness Institutea, diljem svijeta aktivno je više od 31.000 termalnih i mineralnih izvora u 130 zemalja. Među njima Mađarska zauzima izuzetno visoko mjesto: nalazi se među prvih pet zemalja u svijetu po bogatstvu termalnih kupališta i lječilišta, s više od 1300 službeno registriranih termalnih izvora.

Od toga samo u Budimpešti ima više od 100 prirodnih izvora koji opskrbljuju više od desetak povijesnih kupališta i toplica, uključujući i najpoznatije kupalište Széchenyi, najveće europsko ljekovito kupalište, kao i termalno kupalište Rudas, tursko kupalište iz 16. stoljeća s kupolom od staklenog mozaika i panoramskim bazenom na krovu s pogledom na Dunav.

U ostatku zemlje možete posjetiti termalno jezero Hévíz, u blizini grada Keszthelyja, oko dva sata jugozapadno od Budimpešte. Ovo jezero, najveće prirodno termalno jezero s biološki aktivnom vodom na svijetu, vizualno je izuzetno upečatljivo – površina mu je prekrivena plutajućim crvenim lopočima, a iz dubine ga grije stalni tok tople vulkanske vode.

Depositphotos

Međutim, moj prijedlog za toplice u Mađarskoj je Makó, smješten blizu rumunjske granice u južnom dijelu zemlje. Ondje se nalazi termalno kupalište Hagymatikum, smješteno u ispupčenoj dvorani u obliku gljive. Otvoreno 2012. godine, ovo kupalište izgrađeno je prema projektu Imrea Makovecza, tvorca specifičnog arhitektonskog stila inspiriranog prirodom i mađarskim predajama, gdje prevladavaju motivi drva, zemlje, neba te zaobljene forme koje podsjećaju na tradicionalne mađarske seoske kuće.

Termalno kupalište Hagymatikum | Depositphotos

U toplicama Makó postoji nekoliko termalnih bazena različitih temperatura, odjeli za wellness i medicinske tretmane, prostrane saune, dječji kutak, restoran te čitav niz opcija za uljepšavanje i prirodnu medicinu. Zbog široke ponude sadržaja, ovaj je kompleks praktičan izbor za obiteljski odmor – dovoljno miran za opuštanje, a istovremeno dovoljno raznolik da svatko pronađe nešto za sebe.

Ovdje je vrlo lako provesti cijeli dan, osobito tijekom ljeta kada su otvoreni svi vanjski bazeni. Posebno se ističe sauna centar, koji pruža snažan osjećaj opuštenosti zahvaljujući prigušenom osvjetljenju i tihoj glazbi. U ponudi se nalazi i autentična finska sauna na otvorenom, kao i više vrsta suhih i parnih sauna u zatvorenom prostoru. Dostupna je i staza za senzornu stimulaciju s kamenjem kroz toplu i hladnu vodu, kao i bazen s hladnom vodom za rashlađivanje, što boravak u ovom kompleksu čini potpunim wellness iskustvom.

Obala rijeke Maros u blizini grada | Depositphotos

Makó je idealno mjesto i za gurmane, osobito za one koji vole karakteristične mađarske okuse, jer je ponuda bogata: od jednostavnih jela s paprikom u lokalnim čardama do bogatog izbora u restoranima, gdje možete naručiti gulaš poslužen u dubokim keramičkim zdjelama ili pečenu patku s dinstanim ili karameliziranim crvenim kupusom. Na ulicama možete probati i lokalni specijalitet – langoš, koji stiže vruć i mastan, s vrhnjem i češnjakom – kao i "odžak" (kurtoš kolač), slatki spiralni kolač koji se jede dok je još topao.

Langoš, ili u originalu Lángos, plosnato je tijesto s kvascem koje se prži u dubokom ulju dok ne postane hrskavo i zlatno. Najčešće se premazuje češnjakom, a zatim se dodaju kiselo vrhnje, ribani sir i slanina. | Depositphotos

Do toplica se najlakše stiže automobilom, za samo nekoliko sati. Ta dostupnost čini Makó idealnim izborom za kratko, ali sadržajno putovanje – dovoljno blizu da se lako uklopi u vikend, a dovoljno drukčije da ostavi dojam malog, osvježavajućeg "bijega" koji se pamti.

Od Makóa do svjetske nagrade

Makó nosi i jednu neočekivanu kulturnu priču: nije poznat samo po termalnim vodama i neobičnoj arhitekturi, nego i po tome što je rodni grad Josepha Pulitzera, jednog od najutjecajnijih novinara u povijesti novinarstva. Rođen 1847. godine u imućnoj mađarsko-židovskoj obitelji, Pulitzer je djetinjstvo proveo u Makóu i Budimpešti prije nego što je kao sedamnaestogodišnjak napustio Europu i otišao u SAD, gdje je izgradio karijeru koja je oblikovala moderno novinarstvo.

 Joseph Pulitzer | Depositphotos

Ubrzo nakon njegove smrti 1911. godine osnovana je Pulitzerova škola novinarstva – Columbia School of Journalism. U skladu s njegovom željom iz oporuke iz 1904. godine, Pulitzerove nagrade prvi su put dodijeljene 1917. godine i do danas predstavljaju najviši standard profesionalne izvrsnosti.

Stambena zgrada u neobaroknom stilu u centru grada | Depositphotos

Boravak u Makóu dobiva i jednu nenametljivu kulturnu dimenziju. Dok se opuštate u termalnim bazenima ili razgledavate zaobljene linije Hagymatikuma, lako je zaboraviti da ste u mjestu koje je oblikovalo djetinjstvo čovjeka čije ime danas predstavlja najviši standard novinarske etike. A meni je, uz sve arhitektonske, povijesne i kulturne slojeve, najsnažniji dojam ipak ostavila hrana – osobito patka s crvenim kupusom i langoš, ali i odličan izbor kruha i kiflica, kao i meni omiljene doboš i žarbo torte u malim pekarnicama i slastičarnicama. Štrudla s makom ili orasima obavezna je, čak i ako su bakine bile najbolje!

Depositphotos

Upravo ti okusi daju Makóu toplinu koja ostaje u sjećanju. U spoju gastronomije, termalnih voda i priče o Pulitzeru, moje je putovanje ostalo urezano kao simboličan podsjetnik da i mali gradovi imaju velike priče – i velike ljude čiji životi odjekuju daleko izvan granica njihove domovine.