text size
Michelinov vodič već više od stoljeća određuje što znači kulinarska izvrsnost. Restorani koji dobiju jednu, dvije ili tri zvjezdice automatski ulaze u klub najcjenjenijih na svijetu, a njihova mjesta često postaju destinacije same po sebi. No gastronomski standardi mijenjaju se. U vremenu kada se sve više govori o održivosti, klimi i odgovornosti prema resursima, Michelin je odlučio da samo izvrsna kuhinja više nije dovoljna. Tako je 2020. godine uveo novu oznaku – zelenu zvjezdicu.