.webp){kind=icon}
Jeste li ljubitelj čaja s perlama? Bez obzira na to volite li ga ili ne, vjerojatno poznajete milenijalce ili pripadnike generacije Z koji su ludi za tim slatkim napitkom s ljepljivim kuglicama tapioke ("perlama" ili "bobom") koje ga čine gotovo žvakaćim dok vam klizi niz grlo. Ta rastuća strast stvorila je najmanje pola tuceta milijardera u Kini u posljednjih nekoliko godina i imala veliku ulogu u nekoliko drugih potencijalnih bogatstava.
Sichuan Baicha Baidao Industrial, treći kineski lanac čaja s perlama, trebao bi započeti s trgovanjem 23. travnja u svrhu prikupljanja više od 300 milijuna dolara (279,06 milijuna eura) kapitala u najvećem izlasku na tržište u Hong Kongu od studenog 2023. godine. Ta bi procjena njegovim osnivačima, supružnicima Wang Xiaokun i Liu Weihong, omogućila zajedničku neto vrijednost od 2,7 milijarde dolara (2,51 milijardu eura) na temelju udjela od 73 posto koji će posjedovati nakon inicijalne javne ponude, prema Bloomberg Billionaires Indeksu.
Trgovine Baicha Baidao u Kini su također poznate kao Chabaidao ("100 vrsta čaja"). | Baicha Baidao
Unatoč samopouzdanju tvrtke Baicha Baidao, neizvjesni su tržišni debiji većeg broja drugih proizvođača čaja s perlama koji su nagovijestili inicijalne javne ponude (IPO) u Hong Kongu. Rastuća konkurencija mogla bi eliminirati neke od slabijih igrača, a Hong Kong, nekoć jedno od najprometnijih mjesta za sklapanje poslova, više nije toliko privlačan zbog pada dionica uzrokovanog kineskom gospodarskom krizom. "Tržište ovom sektoru više ne daje tako velikodušne procjene kao prije", kaže Kenny Ng, strateg Everbright Securities Internationala. "Došlo je do neravnomjernog oporavka potrošnje u kontinentalnoj Kini, tako da je profitabilnost kompanija s potrošačkim proizvodima i dalje neizvjesna."
Čaj s perlama izumljen je u Tajvanu kasnih 1980-ih, a prodavao se na malim štandovima u blizini škola i ureda. Kako je trend počeo puštati korijene u Hong Kongu i kontinentalnoj Kini 1990-ih, lanci su počeli nicati. Danas se tisuće robnih marki natječe za pozornost žednih ljubitelja čaja diljem Kine, a bezbrojne trgovine pojavile su se u SAD-u i Europi, iako najveći kineski dobavljači tamo ne posluju, barem zasad.
Kao i Starbucks, ti lanci nude gotovo beskonačan broj kombinacija. Svoj omiljeni čaj (bilo koji crni, bijeli, zeleni ili pu-erh čaj s mlijekom ili bez njega) možete upariti sa svježim voćem (dud, grejp, jagoda, naranča), raznim perlama (originalne tamne kuglice od tapioke, prozirne kuglice, kuglice od kaktusa, taroa i ostale), posebnim dodacima (crveni grah, komadići aromatizirane želatine, pjena od krem-sira) i različitim razinama slatkoće i hladnoće. Za dodatni užitak neki lanci nude čašicu Moutaija, tradicionalnog kineskog likera od žitarica. "Život je težak, a nešto slatko učinit će te sretnijim", bio je glavni odgovor na pitanje "Zašto kupujete čajne napitke?" u anketi koju citira Minsheng Securities.
Tvrtka Baicha Baidao, poznata i kao Chabaidao ("100 vrsta čaja"), izgrađena je na pružanju usluga ljubiteljima tog napitka koji paze na cijene. Osnivači su otvorili svoje prvo prodajno mjesto 2008. godine. Bila je to trgovina od 20 četvornih metara u blizini srednje škole u Chengduu. Godine 2018. predstavili su franšizni model koji je ubrzao rast, a danas poduzeće ima više od 8000 prodajnih mjesta diljem Kine. U siječnju je Baicha Baidao otvorio poslovnicu u Seulu, svoju prvu izvan Kine, a kod kuće je predstavilo svoj prvi kafić, Coffree.
Kinesko tržište svježe pripremljenog čaja (u mlrd. juana). | Kinesko udruženje lanaca trgovina i franšiza
Prodajna mjesta poduzeća Baicha Baidao već dugo nude porciju od pola litre čaja s perlama za nešto više od dva dolara (1,86 eura), a industrijski je prosjek donedavno bio bliži iznosu od pet dolara (4,65 eura). Strategija se isplatila jer je prodaja skočila više od 56 posto između 2021. i 2023. te dosegla 5,7 milijardi juana (747 milijuna eura), prema IPO prospektu za Baicha Baidao. Iz kompanije su nam odbili dati komentar.
Druga dva milijardera koja su to postala zahvaljujući čaju s perlama su braća Zhang Hongchao i Zhang Hongfu, koji su 1997. osnovali Mixue Bingcheng u pokrajini Henan. Grupacija Mixue (koja također ima robnu marku kave) sebe naziva drugim najvećim lancem pića na svijetu nakon Starbucksa po broju trgovina, s više od 32.000 prodajnih mjesta diljem Kine i 4.000 u 11 drugih susjednih zemalja. Nakon financijske injekcije investitora u 2020., uključujući ulaganje poduzetničkog ogranka kineskog diva za dostavu hrane Meituan and Hillhouse Investment Management, vrijednost tog proizvođača čaja procijenjena je na 23,3 milijarde juana (305 milijarde eura), čime je neto vrijednost svakog brata porasla na 1,5 milijardi dolara (1,4 milijardu eura) prema Bloombergovu indeksu milijardera.
Trgovina Mixue Bingcheng u Šangaju. | Aly Song/Reuters
Zbog usporavanja kineskog gospodarstva i potrošača koji stežu remen u strahu od inflacije sve više proizvođača snižava cijene. Guming Holdings (drugi najveći igrač u Kini s otprilike 9000 trgovina) i četvrti Auntea Jenny (Shanghai) Industrial, koji su također podnijeli dokumente za IPO u Hong Kongu, sada naplaćuju manje od 3,5 dolara (3,26 eura) po čaši. "Konkurencija je postala žestoka", napisala je Gloria Cao, analitičarka Essence Internationala u izvješću od 16. travnja.
Proizvođači skupljih čajeva, kao što je Nayuki Holdings, lanac s 1800 trgovina koji je prije tri godine izašao na burzu u Hong Kongu, patili su zbog brzog rasta jeftinijih konkurenata. Dionice kompanije Nayuki, koje je smanjilo cijenu čaše čaja na oko 2,5 dolara (2,33 eura), srozale su se za gotovo 90 posto otkako je kompanija uvrštena na burzu zbog straha od konkurencije. Njegovi osnivači Peng Xin i njezin suprug Zhao Lin, nekadašnji milijarderi, sad vrijede manje od 300 milijuna dolara (279 milijuna eura), što je velik pad u odnosu na 2,2 milijarde dolara (2,05 milijardi eura) u 2021. godini. "Optimističan sam kad je riječ o izgledima lidera u industriji", kaže Steven Nie, analitičar Daiwa Capital Marketsa. "Međutim, sektor svježih čajnih napitaka postaje prenatrpan."
