S približavanjem novogodišnje noći, povećava se i potražnja za pjenušavim vinom, omiljenim pićem mnogih za zdravicu netom kad kazaljke pokažu ponoć te se ulazi u novu godinu. Ovih dana objavljeni podaci Eurostata pokazuju da je potražnja za pjenušcima samo u 2021. godini porasla za 29 posto. Istražili smo ponudu hrvatskih pjenušaca i najbolje što Hrvatska može ponuditi.
Najmanja vinska regija u Hrvatskoj, Plešivica, udaljena tek 30-ak kilometara od Zagreba, odnedavno je dobila i naziv "hrvatske šampanje". Plešivica je iznimno pogodno područje za uzgoj sorti vinove loze i proizvodnju vrhunskih vina, a od plešivičkih vinara dolaze i sjajna pjenušava vina. Štoviše, potražnja za pjenušcima iz te regije nakon epidemije koronavirusa je eksplodirala, pa je gotovo nemoguće naći tu vrstu vina u slobodnoj prodaji.
Najistaknutiji vinari s Plešivice su vinarije Tomac i Šember. Vinarija Tomac prvu je etiketu dobila 1987. godine, pa možemo reći kako vinarija ima 35-godišnje iskustvo obiteljske proizvodnje vina, dok su s proizvodnjom pjenušaca započeli 1993. godine otkad im je to core business. Vinarija Šember pjenušce je počela proizvoditi 1997. godine.
Vinarija Tomac godišnje proizvodi 50 do 70 tisuća boca vina, od čega 80 posto otpada na pjenušce. "Najveći dio vina plasiramo na hrvatsko tržište, a povećavamo izvoz u Švicarsku, Njemačku, Sloveniju, Nizozemsku, SAD i Singapur", istaknuo je Tomislav Tomac.
U pjenušcima je najzastupljenija sorta chardonnay u etiketi Tomac Diplomat, s dodatkom žutog plavca – i crni pinot u Tomac Rosèu. Od 2010. godine proizvode i pjenušac Tomac Amforu, a 2020. godine prvi je na hrvatskom tržištu započeo proizvodnju Pat-Nat Rosèa, pjenušavog rosèa nastalog drevnom francuskom metodom ancestrale. Cijena Amfore, o kojoj je 2016. godine pisao i Decanter, iznosi oko 270 kuna, dok je cijena Pat-Nat Rosea između 110 i 120 kuna.
Temu je u 2023. godini potrošio dvije milijarde dolara samo na Meta platformi. Osim toga uloženo je puno i u oglašavanje na Googleu i ostalim platformama
Opatija je kolijevka hrvatskog turizma, grad koji je već dva stoljeća sinonim za turizam, a danas je ova stara dama Kvarnera specifična i po tržištu nekretnina. Opatijska rivijera posljednjih godina postiže najveće cijene nekretnina u Hrvatskoj.