Proizvodnja krumpira raste, ali prinos nam je dvostruko manji od prosjeka EU-a

U Hrvatskoj je prošle godine ubrano 136 tisuća tona krumpira, što je drugo uzastopna godina rasta nakon višegodišnjeg pada, ali i dalje manje nego prije pet godina kada je urod iznosio gotovo 180 tisuća tona.

Unatoč rastu ukupne proizvodnje, prinos po hektaru ostaje ključan problem: hrvatskih 18 tona/ha gotovo je dvostruko manje od prosjeka Europske unije od 37 tona/ha. Usporedbe radi, Slovenija i Srbija ostvaruju po 26 i 27 tona/ha, što ukazuje na dugoročni izazov domaće poljoprivrede u produktivnosti.

Nakon što je krumpir u 2022. i 2023. poskupio za 22 posto, odnosno 28 posto, prošle je godine zabilježen pad cijene od 4 posto. To je uslijedilo nakon što su europski proizvođači 2023. proglasili najgorom godinom u posljednjih 25 godina zbog ekstremnih vremenskih uvjeta.

Otkupne cijene za merkantilni krumpir u 2025. su oko 0,45 EUR/kg, dok se na policama dućana cijene kreću u rasponu od 0,60 do 0,99 EUR/kg. Prosječna cijena prošle godine na veletržnicama iznosila je 0,77 EUR/kg.

Zahvaljujući povoljnim vremenskim uvjetima u većem dijelu Europe, očekuje se dobra ovogodišnja berba. Cijene terminskih ugovora krumpira na Europskoj energetskoj burzi (EEX) u Leipzigu krajem kolovoza iznosile su 7,5 EUR/100 kg, gotovo 30 posto manje nego početkom mjeseca i oko 75 posto manje u odnosu na početak godine.

Njemačka, jedan od najvećih europskih proizvođača, bilježi višak krumpira na tržištu zahvaljujući dobroj berbi. Njemačka, Francuska, Belgija i Nizozemska, najveći proizvođači, povećali su površine pod krumpirom za 8 posto u odnosu na prošlu godinu, što dovodi do prevelike ponude i snažnog pritiska na cijene. Proizvođači već najavljuju potrebu smanjenja površina sljedeće godine zbog niskih cijena.

Hrvatska je od lipnja pogođena sušom koja bi mogla značajno smanjiti prinose. Smanjena ponuda mogla bi stabilizirati cijene na sadašnjim razinama, iako je moguće daljnje snižavanje cijena krajem godine zbog uvoza iz drugih europskih zemalja u kojima vlada višak ponude.