Školnik: 'Maloprodaja hrane je nisko profitabilna, a dogovor s Vladom čudan'

Protekle dvije godine od trgovaca slušamo o rastu ulaznih troškova koje su primorani preliti na maloprodajne cijene i na kupce. Često su se žalili na nisku profitabilnosti koja ne dozvoljava ublažavanje rasta cijena. No jučer su odjednom, na zahtjev Vlade, pristali pojeftiniti cijene brojnih proizvoda. Kako je to odjednom moguće? Slobodan Školnik, stručnjak za trgovinu i dugogodišnji predsjednik uprave Emmezzete i Momaxa, objašnjava da je hajka na trgovce besmislena jer je ta djelatnost izrazito nisko profitabilna, a dogovor s Vladom čudan i neodređen.

"Maloprodaja hrane u Hrvatskoj ima oko dva posto profitne stope, neto profitne stope i oko 26 posto gross margin, tzv. razlika u cijeni, i ta marža, kako se popularno zove, nije rasla u odnosu na 2019. godinu, čak je i malo pala. Čitava galama koja je nastala da trgovci koriste priliku i podižu marže nije istina, brojke je apsolutno demantiraju. Ono što ljudi, što populisti raznorazni u u društvu u našem vole koristiti, čitava ta hajka na trgovinu je besmislena", objašnjava Školnik.

Trgovina je, kaže, izrazito nisko profitabilna djelatnost koja ima i druge inpute druge ulazne troškove koji rastu.

"I s tako niskom profitabilnošću trgovina nije imala nikakvu drugu mogućnost, nego da proizvođačke i dobavljačke cijene proslijedi dalje tržištu. U suprotnom bi trgovci praktički odmah potonuli u negativno područje, počeli bi raditi gubitke to bi onda bilo loše i za trgovce i za zaposlene i za cijelo gospodarstvo", dodaje.

Pitamo ga, a što onda to znači?  Da će trgovci sada biti u minusu zbog ovog dogovora? "Ništa to ne znači, to je samo populistička predstava za javnost", odgovara Školnik i dodaje da je čudan dogovor prema kojem se Vlada sastaje s pojedinačnim trgovcima, i intervenira u slobodno tržište usred jedne slobodno tržišne Europe.

"Taj dogovor, naravno, uvijek ima svoj "ali". Nigdje ne piše na koliko dana ili koliko sati taj dogovor ostvaren. Danas spustim 1000 proizvoda, a sutra ih vratim na neku cijenu. Preksutra dođu dobavljači s još višom cijenom. Tržište je izrazito dinamično. Hrvatsko tržište hrane je izrazito konkurentno, ima barem desetak ozbiljnih lanaca koji se svaki dan tuku na tržištu."

Što bi po njemu predstavljalo stvarno rasterećenje gospodarstva – doznajte u videu.