.webp){kind=icon}
Ovoga su tjedna ljubitelji čokolade dobili lošu vijest: postaje sve skuplje da zadovolje svoju potrebu za slatkim.
Cijena zrna kakaa u veleprodaji dosegla je najvišu razinu u više od desetljeća, a proizvođači smatraju da će cijena ključnog sastojka čokolade ostati visoka i tijekom 2024. godine. Glavni je razlog što se proizvodnja u zapadnoj Africi, regiji na koju otpada dvije trećine berbe kakaa, smanjuje.
Snažne kiše i bolest koja izaziva propadanje plodova poharali su to područje, a prerada zrna je u padu diljem svijeta što znači da su tvornice u problemima da osiguraju dovoljne količine sirovine, kaže Fuad Mohamed Abubakar koji vodi tvrtku Cocoa Marketing Company iz Gane.
Sve je to navelo vodeće proizvođače kao što su Lindt & Spruengli ili Hershey da najave kako nije isključeno daljnje povećanje cijena njihovih proizvoda.
"Jasno je da je tržišna situacija napeta. Mogli bi vidjeti da tvrtke prijeđu na manje table čokolade, ali i veće cijene", smatra analitičar tržišta kakaa Paul Joules iz londonske podružnice Rabobanke.
Najveći proizvođač kakaa na svijetu Obala Bjelokosti ove godine bi mogla vidjeti petinu manji urod, pa je suspendirala prodaju koja obvezuje farmere da isporuče kakao u određenim budućim terminima. U Gani, koja je drugi najveći proizvođač, proizvodnja će vjerojatno pasti ispod povijesnih prosjeka.
Cijena kakaa na najvišoj razini u posljednjih dvanaestak godina
Dodatni problem mogu stvoriti učinci vremenskog fenomena El Niño.
Tijekom pandemije globalna potražnja za čokoladom je pala, što je dovelo do rasta zaliha kakaa, no u posljednje dvije godine oporavak potražnje i već dvije godine manjka u isporukama sirovine bitno su smanjili te zalihe. Lindt je objavio ovaj tjedan da radi na osiguranju zaliha zrna kakaa, a ta tvrtka i švicarski proizvođač Barry Callebaut upozoravaju da je prodaja pala jer visoke cijene odvraćaju kupce.
"Za većinu igrača utjecaj snažnog rasta cijena kakaa će biti vidljiv od druge polovice ove godine. Oni koji osjećaju taj dodatan pritisak vjerojatno će morati prilagoditi cijene", kaže glavni financijski direktor Lindta Martin Hug.
