.webp){kind=icon}
Skok cijena je agenciju Hendal potaknuo na istraživanje u kojem su građane pitali hoće li zato smanjiti potrošnju ulja u svojem kućanstvu. Više od polovice njih, odnosno 53,8 posto, izjavilo je da hoće, dok ih je 46,2 posto navelo kako ih to neće primorati na smanjenje potrošnje ove namirnice, pokazuje istraživanje.
Ulje je jedna od najvažnijih osnovnih namirnica te je uvijek zanimljivo vidjeti kakvi su stavovi potrošača u vezi s ovim proizvodom, osobito kada je u jeku inflacije upravo ulje jedno od predvodnika po rastu cijena u sve skupljoj potrošačkoj košarici.
Kada kažemo da je ulje jedna od svakodnevnih i najvažnijih namirnica, to se vrlo jasno potvrđuje nalazom istraživanja prema kojemu proizvode ove kategorije konzumiraju praktički svi građani, preciznije njih 99,4 posto.
Pritom gotovo dvije trećine, odnosno 65,2 posto konzumenata ulja koristi ono suncokretovo, a nešto manje od trećine njih, točnije 30,3 posto, najčešće konzumira maslinovo ulje. Ostale vrste ulja značajno su manje zastupljene. Bučino konzumira tri posto, kokosovo 0,8 posto, a kikirikijevo ulje 0,7 posto hrvatskih građana.
Ulja se najčešće kupuju u modernim oblicima trgovina, pokazalo je istraživanje. Ukupno 78,5 posto konzumenata ulje kupuje u supermarketima i drugim oblicima trgovina. Značajno je pak da čak 13,6 posto građana ulje nabavlja izravno od proizvođača, daljnjih 5,3 posto radi vlastito ulje, a 2,6 posto građana ulje kupuje na tržnici.
Zanimljivo je bilo doznati i kakvi su stavovi građana kada je riječ o potrošnji svinjske masti. Tako je čak 69 posto konzumenata ulja istaknulo da za kuhanje i pečenje u domaćinstvu koristi svinjsku mast, dok je preostalih 31 posto ne konzumira.
Istraživanje su tijekom lipnja 2022. godine proveli Ja trgovac magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. U sklopu istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva, pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu.
