21. ožujak 2023, 16:27
Kompanije pod pritiskom da izvješćuju o hranjivosti proizvoda
Danone izvijestio da je 90 posto proizvoda dobilo 3,5 zvjezdice
Studijom je obuhvaćeno 97 posto Nestlé prihoda
Bloomberg Mercury
Iz Nestléa poručuju kako trećina njihovih prodanih proizvoda nema previše veze s definicijom zdrave prehrane, pokazalo je testiranje nutricionističkih vrijednosti u njihovu asortimanu.
Ovo otkriće pokazuje da Nestlé ima prostora za napredak jer želi biti vodeća kompanija za zdravu i wellness ishranu. Iz Nestléa su u utorak poručili da se prema sustavu Health Star Ratinga (HSR) 30 posto asortimana kompanije smatra se zdravim, dok je 35 posto nezdravo.
Ostatak se odnosi na hranu za kućne ljubimce, formule za dojenčad i proizvoda za medicinsku prehranu, koji nisu testirani jer su dizajnirani za ispunjavanje specifičnih uvjeta kao što je pomoć u funkciji bubrega.
Prehrambene kompanije bile su pod pritiskom da izvješćuju o tome koliko su hranjivi proizvodi iz njihova asortimana u skladu s neovisnim parametrima koje je odobrila vlada, umjesto korištenja vlastitih internih procjena, iako se industrija nema ustaljen način provjere.
Nestlé se odlučio koristiti HSR sustavom, široko korištenim u Australiji i Novom Zelandu, koji proizvode na rasprodaji ocjenjuje s pola do pet zvjezdica. Proizvod ocijenjen s 3,5 zvjezdice i naviše smatra se zdravim.
Grupa za ulagače, ShareAction koja je gurala Nestlé ka većoj transparentnost, pozdravlja novo izvješćivanje, iako je pozvala kompaniju da poboljša svoje rangiranje.
"Kao jedna od najvećih kompanija za hranu i piće na svijetu, Nestle ima ogroman utjecaj na to što ljudi jedu i piju", rekla je Holly Gabriel, aktivistica kampanje ShareAction, dodavši: "Ovo otkriće pokazuje da se kompanija još uvijek previše oslanja na prodaju hrane i pića koja su manje zdrava."
Ocjene proizvoda se temelje na energiji, zasićenim masnoćama, ukupnim šećerima, natriju, proteinima, dijetalnim vlaknima te sadržaju voća, povrća, orašastih plodova i mahunarki. Proizvodi kao što su slatkiši ili slani umaci postižu niže rezultate na ljestvici, dok proizvodi s niskim udjelom masti, soli i šećera, uključujući običnu kavu i vodu, postižu više rezultate.
Povećana transparentnost pomaže ulagačima da razumiju koliko su tvrtke izložene naporima za suzbijanje pretilosti, na primjer putem zabrane oglašavanja. Također pojačava se pritisak na kompanije da preformuliraju proizvode kako bi ih učinili zdravijima.
Iako Nestlé ima prostora za napredak, većina asortimana iz prodaje ne bi bila u sukobu sa zakonima protiv nezdrave hrane jer se radi o hrani za kućne ljubimce ili proizvodima poput formule za dojenčad. Rivali Danone i Unilever već izvješćuju o svojom asortimanu koji je u skladu s HSR-om.
Iz Danonea su poručili da je oko 90 posto njihovih proizvoda prema količini prodaje dobilo HSR ocjenu od 3,5 zvjezdice ili više u 2021. godini. Samo 17 posto Unileverovog asortimana prehrane i sladoleda doseglo je taj standard 2021.
Nestlé je preformulirao proizvode na nekim tržištima poput Nesquika kako bi sadržavali manje šećera, ali glavni izvršni direktor Mark Schneider rekao je analitičarima početkom godine da izvješćivanje o prehrani ne znači da će se grupa odustati od proizvoda kao što su slatkiši KitKats i Smarties.
"Nismo usmjereni na to kako će zdraviji asortiman nadmašiti onaj koji to nije. Želimo uspjeti na oba polja", rekao je Schneider.
Iz Nestléa su poručili da je studija obuhvatila 97 posto njihovih prihoda, izuzev nekih koji nisu hrana i piće, kao i neke nedavne akvizicije.