Proizvođači mlijeka već godinama upozoravaju na loše uvjete na tržištu i sve ih više zatvara svoje farme. Stoga ne čude podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS) prema kojima je trend pada proizvodnje mlijeka nastavljen. Preciznije, lani je proizvedeno 511,3 milijuna litara kravljeg mlijeka, što je za čak 11,7 posto manje nego 2020., proizvodnja ovčjeg mlijeka smanjena je za 18,6 posto, na 5,2 milijuna litara, a kozjeg za 23 posto, na 6,9 milijuna litara.
Podsjećamo, prije manje od mjesec dana zatvorena je riječka mljekara Tonka, jedina u Rijeci i Primorsko-goranskoj županiji, nakon 75 godina rada. Kako su pojasnili iz tvrtke, glave su im došli povećani troškovi, rast cijena energenata i sirovina, skupe investicije za dostizanje tehničkih uvjeta na trenutačnom postrojenju, kao i nedostatak domaće sirovine.
Još je porazniji podatak kako su samo u siječnju ove godine svoje farme zatvorila 103 proizvođača. Tada su iz Saveza udruga hrvatskih uzgajivača holstein goveda (SUHUH) alarmirali kako je stanje na tržištu neodrživo te da je samo u tom mjesecu proizvodnja pala za 250–300 tisuća litara mlijeka.
Požalili su se na maloprodajni rast cijena litre mlijeka u kunama, dok otkupna cijena raste u lipama, a vrhnje beru otkupljivači i trgovci. "Hrvatska je otkupnom cijenom svježeg mlijeka, odnosno njezinim porastom, najlošija u EU-u. U Uniji je ona prošle godine rasla od 11 do 39 posto, kao što je to u Belgiji, a kod nas je lani rasla samo 4,5 posto, čime smo od prosjeka EU-a lošiji 13,5 posto. Primjerice, u Sloveniji i Mađarskoj otkupna cijena svježeg mlijeka rasla je od 11 do 15 posto. No zato rastom cijene mlijeka na polici nikako ne zaostajemo, dapače", poručivali su tada iz SUHUH-a, no ti apeli, čini se, nisu pali na plodno tlo.
Što se ostatka stočne proizvodnje tiče, situacija je nešto bolja. Tako je, prema DZS-u, u 2021. godini porasla proizvodnja goveda, svinja i peradi, kokošjih jaja i vune. Prirast goveda lani je povećan za 2,3 posto, na 82.145 tona. Povećan je i prirast svinja za 12,8 posto, na 177.574 tona, a peradi za 10,6 posto, na 127.815 tona. Istodobno je prirast ovaca smanjen za 7,2 posto, na 10.516 tona, a prirast koza za 27,3 posto, na 1.123 tone, prenosi Hina.
Statistika bilježi i rast proizvodnje kokošjih jaja za 9,4 posto, na 731,87 milijuna komada, dok je proizvodnja vune povećana za 13,3 posto, na 1113 tona.
.webp){kind=icon}
